21 Temmuz 2025
12 dk okuma
KAPAK DOSYASI
Tarladan sofraya: Tahıl zincirinde gıda güvenliği
Gıda güvenliği tarlada başlar, değirmende şekillenir. Tahılın bütünlüğünü korumak, yalnızca teknolojik çözümlerle değil; üretimden depolamaya, işlemeden tüketime kadar uzanan her aşamada uygulanan sistemli denetimler, bilim temelli yaklaşımlar ve halk sağlığını önceleyen kararlı bir sorumluluk anlayışıyla mümkün olabilir.
Devamı