BLOG

Sahra Altı Afrika buğday sektörü; demografi, kentleşme ve değişen tüketim alışkanlıklarının etkisiyle hızla büyüyor. Buğday ithalatı istikrarlı biçimde artarken tedarik rotaları değişiyor; değirmencilik sektörü ise güçlü sermayeye sahip az sayıda oyuncu etrafında konsolide oluyor.

Buğday fiyatlarının 2022–23 fırtınasına kıyasla daha ‘sakin’ seyrettiği bir ortamda bile, un sanayicileri için kararlar artık sadece fiyata değil, riske ve performansa dayalı bir bütün resme göre alınıyor.

Küresel un ihracatı hacim bakımından istikrarlı seyrini korurken, değer açısından dalgalanmalar gösteriyor; bu da sektörün hem dayanıklılığını hem de kırılganlığını ortaya koyuyor.

Gıda üretiminin geleneksel direklerinden biri olarak görülen değirmencilik sektörü, sessiz ama köklü bir dönüşümden geçiyor. Bu değişimin arkasında ise insan kaynağına, mesleki becerilere ve akıllı teknolojilere yapılan yeni yatırımlar yatıyor.

Tahıl öğütme ve un işleme dünyasında zaman, hassasiyet ve kalite kontrolü rekabetin belirleyici unsurlarıdır. Hammadde kalitesinin sürekli olarak en yüksek seviyede olması kritik bir öneme sahiptir.

İsviçre’nin Uzwil kentinde bulunan Bühler merkezinde düzenlenen Bühler Networking Days 2025 etkinliği, gıda, yem, mobilite ve malzeme sektörlerinden 1.200’ün üzerinde iş liderini bir araya getirdi.

Mısır’da rüyalarla yapılan buğday tahminlerinden, günümüzde milyonlarca veriyi analiz eden algoritmalara... Yapay zeka, buğday fiyatlarını gerçekten öngörebilir mi?

Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), 2024/25 (Temmuz/Haziran) sezonuna ilişkin küresel buğday unu ticareti öngörüsünü, güncellenen ticaret verilerinin beklentilerin altında kalması nedeniyle 0,6 milyon ton aşağı çekti.

Fastmarkets'ın ev sahipliğinde düzenlenen Global Grain Geneva 2024, 12-14 Kasım tarihleri arasında dünyanın dört bir yanından yüzlerce delegenin katılımıyla başarıyla gerçekleştirildi.

Tahıl iklimlendirme sistemleri, geleneksel fan sistemlerine kıyasla çok daha gelişmiş, güvenilir ve sürdürülebilir çözümler sunmaktadır.

Tahıl endüstrisinde yanıcı tozlara karşı önlem alınması, sürekli dikkat ve iyileştirme gerektiren, süregelen bir sorundur.

MC Mühlenchemie’nin kapsamlı 360° servisi, makarna üreticilerinin makarna üretimiyle ilgili çoğu zorluğun üstesinden etkili bir şekilde gelmelerini sağlar.