Ukrayna savaşının başladığı şubat ayından bu yana 20’yi aşkın ülke, başta tahıl olmak üzere çeşitli temel gıda ürünlülerinde ihracata yasak veya kısıtlama getirdi. İhracat kısıtlamaları dalgası, dünyada ticareti yapılan toplam kalorinin neredeyse beşte birini etkiledi. Uzmanlar, bu önlemlerin küresel gıda fiyatlarını daha artırma riski taşıdığını belirtiyor.
Yeni bir araştırmanın sonuçları, esnek-yarı vejetaryen ( flexitarian) tüketicilerin, bitki bazlı gıda talebini artırdığını gösteriyor. Tüketiciler, özellikle şeffaf etiketler, sürdürülebilirlik, sağlık ve gıda riskleri ile ilgileniyorlar.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA), Batı’nın uyguladığı ekonomik yaptırımlara ve ek gümrük vergisine rağmen Rusya’nın bu sezon buğday ihracatında rekor kırmasını öngörüyor. USDA’ya göre verimli bir hasat dönemi bekleyen Rusya, 2022-23 sezonunda 40 milyon ton buğday ihraç edecek.
Avustralya ve Yeni Zelanda’nın genetiği değiştirilmiş buğday içeren gıdaların tüketimine onay vermesinin ardından Brezilya da GDO’lu buğdayı tarlalarında test etmeye başladı.
tahıl ürünleri Uluslararası Hububat Konseyi’nin raporuna göre mısır haricinde hemen hemen tüm tah...
IGC’nin son raporuna göre dünya genelinde 2018/19 dönemi için aydan aya toplam tahıl (buğday ve kab...
Dünyada tarımsal ticaret 2000 yılından 2016’ya kadar neredeyse üç katına çıktı. BM Gıda ve Tarım Ör...
Makarna üretiminde ana hammadde olarak kullanılan durum buğdayına olan talep giderek artmaktadır. I...
“Enerji ve gıda güvenilirliğine odaklanan hizmet ve çözümlerimizle doğru yolda olduğumuza inanıyoru...
“LIVZYM olarak amacımız biyoteknolojinin enzim alanındaki ilk biyoteknolojik işletmesi olarak lokal...
Arjantin İstanbul Başkonsolosu Diego Alvarez Rivera, Tahıl ve Bakliyat İşleme Teknolojileri, Depolama ve Analiz Sistemleri Derneği’ni (TABADER) ziyaret etti.
Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürü Ahmet Güldal, her türlü senaryoya karşı hazırlık yaptık...
FAO Gıda Fiyat Endeksi, bir yıl boyunca art arda artışların ardından Haziran ayında yüzde 2,5 düş...
2021’de küresel buğday üretiminin 790 milyon tona çıkması bekleniyor. Genel olarak, AB,...
Gündemi yakalayın, etkinlikleri takip edin, özel içeriklere ulaşın!
16 Eylül 2019 7 dk okuma
DOSYA
Gıda güvencesi ve gıda güvenliği; birbirinden ayrılmaz kavramlardır. Gıda kaynaklı riskleri önlem...
16 Mayıs 2019 4 dk okuma
“Değirmencilikte diyagramcılık, değişen koşul ve talepler doğrultusunda yeni bir endüstri yaklaşımı...
07 Haziran 2018 8 dk okuma
“Makul bir vals hızı ve vals yüzeyinin şartları, malzemelerin öğütme alanına doğru şekilde girmesin...
05 Mart 2018 9 dk okuma
“Un değirmeninin amacı; güvenli ve kaliteli ürünleri ortaya çıkaracak şartlar altında üretim yapmak...
14 Eylül 2016 10 dk okuma
Hasattan itibaren sofralarımıza gelene kadar pek çok aşamadan geçen buğday, gerek kalite gerekse in...
14 Eylül 2016 5 dk okuma
“Yağ, rutubet, canlı ve cansız kalıntılar gibi unsurların bir araya gelmesi ile kısa sürede silo iç...
06 Şubat 2014 4 dk okuma
“Tavlanmamış buğdayın direkt olarak öğütülmeye alınması, buğdayın öğütülme esnasında bulgur gibi pa...