Türk değirmenciliği, sektörün dünya ile rekabet eder güce erişmesinde büyük katkısı olan önemli bir duayenini kaybetmenin üzüntüsünü yaşıyor. Bugün severek yediğimiz buğday bazlı birçok ürünün üretildiği fabrikaların kurulmasında pay sahibi olan Noyan Galip Erik 86 yaşında vefat etti.

Türkiye’de değirmenciliğin gelişmesinde büyük pay sahibi olan duayen isimlerden Noyan Galip Erik vefat etti. ‘Diagramcı’ denilince akla gelen ilk isimlerden biri olan 86 yaşındaki Noyan Galip’in cenazesi, 24 Ekim’de Dolmabahçe Bezm-i Alem Valide Sultan Camii’nde kılınan cenaze namazının ardından Heybeliada mezarlığında defnedildi.

Değirmenci Dergisi’nin yayın danışma kurulunda yer alan, yazıları ve fikirleriyle dergimize değerli katkılar sağlayan Noyan Galip Erik, Türk değirmenciliğinde derin izler bırakan bir isim. 1932 Ankara doğumlu olan Erik, Ülker ve Eti gibi Türkiye’nin gıda devlerine un fabrikası kurmuş, Avrupa’nın saygın üniversitelerinden aldığı eğitimle sektöre mühendislik disiplini kazandıran bir ekoldü. Ortaokulu Talas Amerikan Koleji’nde, liseyi Tarsus Amerikan Koleji’nde okuyan Erik, 1952’de askerliğini tamamlamasının ardından İş Bankası’nın, devraldığı Kasımpaşa Un Fabrikası’nda kendi elemanlarını yetiştirmek amacıyla verdiği bursla, dünyanın prestijli değirmencilik merkezlerinden biri olan Alman Değirmencilik Okulu’nda lisans eğitimi aldı. Değirmen inşaatı bölümünden mezun olan Erik, 1958 yılında, Moskova Değirmencilik Enstitüsü’nde diagram ve proje ihtisası yaptı. 1971 yılına kadar, çeşitli un fabrikalarının diagram ve projelerini yaptı. O yıl Harvard Üniversitesi Uluslararası İş İdaresi Sertifika Programı’na katıldı. Ardından İngiltere’de Cranfield Teknoloji Enstitüsü’nde ders verdi.

1975’te Türkiye’ye dönen Noyan Galip Erik, 1975-1995 yılları arasında 88 un fabrikasının diagram ve proje çalışmasına imza attı. Tasarladığı un fabrikaları arasında Eti Biskuvi, Ülker, Ankara Un, Arslanoğlu Un, Ova Un, Filiz Makarna ve Oba Makarna’nın tesisleri yer alıyor. 1995-2004 yılları arasında da çeşitli değirmencilik firmalarına teknik danışmanlık yapan Erik, ilerleyen yaşına rağmen dünyada değirmencilik endüstrisinde gelişmeleri yakından takip ederek yazılarıyla bunları aktardı. Erik’in, Değirmenci Dergisi başta olmak üzere uluslararası dergilerde 30 makalesi yayınlandı. Erik, uluslararası kongrelerde çok sayıda sunum yaparak tecrübelerini paylaştı. Biri uluslararası olmak üzere iki patenti bulunan Erik, içten tahrikli vals toplarının basınçlı hava ile soğutulmasını ve mevcut vals tezgahlarında kullanılabilecek şekilde dizaynını gerçekleştirdi.

ALİ ÖZPOLAT: NOYAN BEY, SEKTÖRÜ İLERİ TAŞIDI Duayen isme son vazifesini yerine getirmek üzere Beşiktaş’taki cenaze merasimine katılan isimlerden olan Özpolat Makine’nin Yönetim Kurulu Başkanı Ali Özpolat, büyük bir değeri kaybettiklerini söyledi. Erik ile birlikte projeler yapan bir isim olarak düşüncelerini paylaşan Özpolat, “Noyan Bey, değirmencilik sektörüne uzun yıllar hizmet etmiş, sektöre mühendis olarak büyük katkılarda bulunmuş değerli bir meslektaşımızdı. Onu kaybetmenin derin üzüntüsü içerisindeyiz. İyi bir mühendis ve aynı zamanda iyi bir insandı. Çalışkan, mesleğine aşık bir insandı. Değirmencilik sektörünü ileriye götüren işlere imza attı. Usta mantığıyla yapılan diagram ve projelendirmeyi, bundan çıkararak mühendislik temeline oturtan dönemin öncülerindendi. Sektörde daha önce bilinmeyenleri bizlere bildiren, kimsenin fark etmediği bazı derin teknik konuları gözler önüne seren çalışmalar yaptı. Sektörün duayenlerin biriydi ve bu sektörü ileriye taşıdı. Allah rahmet eylesin. Toprağı bol olsun.”