Dünya gıda fiyatları ocak ayında bir önceki aya göre sabit seyrederken BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) açıklamasına göre 2017’de kürüsel tahıl üretiminde tüm zamanların rekorunun kırılması bekleniyor. FAO, 2017’deki global tahıl rekoltesiyle ilgili tahminini 2,64 milyar tona yükseltti.
BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) son tahminlerine göre, içinde bulunduğumuz 2017/18 sezonu, beklentilerin ötesinde gerçekleşen hasadın ardından rekor stok seviyesiyle sona erecek. FAO’nun tahıl arzıyla ilgili 1 Şubat’ta yayınladığı raporda, “Başlıca tahıllarla ilgili global piyasa, rekor stok düzeylerinin desteğiyle dengesini koruyacak.” denildi. Küresel tedarik seviyesini gösteren stok kullanım oranının da son 16 yıldaki en yüksek rakama çıkması bekleniyor. Rapora göre, FAO’nun Gıda Fiyatı Endeksi, ocak ayında bir önceki aya göre neredeyse hiç değişmedi ve endeks bir önceki yılki düzeyinin yüzde 3 kadar altında.
FAO’nun 2017’de dünya genelindeki tahıl üretimiyle ilgili güncellenmiş tahmini şu anda 2016’ya göre yüzde 1,3 yükselişle 2 milyar 640 milyon ton düzeyinde. Bu rakam, tüm zamanların rekoru anlamına geliyor. Söz konusu tahmin, aralık ayından bu yana 13,5 milyon ton artış gösterirken, bu artışın büyük çoğunluğunu Çin, Meksika ve Avrupa Birliği’nde beklenen yüksek mısır hasadı başta olmak üzere iri taneli tahıllardan kaynaklanıyor. FAO ayrıca, 2017 buğday üretim tahminini, Kanada ve Rusya’daki yüksek rekolte, pirinçle ilgili tahminini de Çin’deki yukarı yönlü revizyon dolayısıyla yükseltti. 2017/18 sezonunda beklenen tahıl kullanımı da bir önceki döneme göre yüzde 1,4 arttı. Yukarı yönlü revizeye; Brezilya, Çin, AB ve Meksika’da beklenen büyük artış sayesinde hayvan yemi için kullanımının tüm zamanların en yüksek seviyesine çıkacağı öngörülen iri taneli tahıllarda fark edilir sıçrama da dahil.
GIDA EMTİA FİYATLARI BÜYÜK ÖLÇÜDE DURAĞAN
Tahıl üretimi, kullanıma göre daha fazla artarken, stokların da zaten yüksek olan açılış düzeylerinin üzerine çıkarak, 2001/02 döneminden bu yana en yüksek düzey olan yüzde 27,7’lik stok kullanım oranıyla rahat bir duruma gelmesi bekleniyor. Bu arada, uluslararası ticaret hacimlerinin, mısır hariç olmak üzere başlıca tüm tahıllarda daralması bekleniyor.
FAO Gıda Fiyatı Endeksi, temel tahıllar ve palm yağı fiyatlarındaki yükselişin; şeker, tereyağı ve peynir fiyatlarındaki düşüşle dengelendiği ocakta ortalama 169,5 puanla önceki aya göre fazla değişmedi. Endeks, yüksek arza rağmen hava şartları ve zayıf Amerikan dolarına dair endişeler sebebiyle aralık ayına göre yüzde 2,5’e yakın arttı.