Dünya nüfusunun beslenmesinde kritik rol oynayan un sanayi, 20 Mart’ta beşinci kez ‘Dünya Un Günü’nü kutlayacak. Bu yıl, bu özel günün odak noktası ise ‘paylaşım’ olacak. Değirmenciler, iyilik yapmak ve başkalarının da iyilik yapmasını sağlamak için bir araya gelecek. 2020'de Dünya Un Günü girişiminin öncülüğünü yapan FlourWorld Müzesi tarafından düzenlenen kampanya, bu yıl dünyanın dört bir yanındaki değirmencilerin sosyal sorumluluklarını, ihtiyaç sahibi çocuklara bağış kampanyalarıyla ön plana çıkaracak.
En önemli temel gıdalardan biri olan un, binlerce yıldır insan beslenmesi ve gelişiminin bir parçası oldu. Dünya Un Günü, unun önemini ve değirmencilik endüstrisinin çalışmalarını onurlandırmak için bir fırsat. Bir hatırlama, takdir ve umut günü. Bu yıl FlourWorld Müzesi, "beyaz altın"a yönelik bu takdiri bir sosyal paylaşım çağrısıyla birleştiriyor. "Değirmenciler sosyal sorunlarla mücadele ediyor" sloganıyla dünyanın dört bir yanındaki değirmenler aktif rol almaya davet ediliyor. Kampanya kapsamında un sanayicilerinin, çocuk yardım vakıfları ve yetimhaneler gibi hayır kurumlarına un bağışında bulunmaları teşvik ediliyor. Bu yıl, Dünya Un Günü’nün, bir ‘Bağış Günü’ olması hedefleniyor. Bu kampanya sadece yardımlar sağlamanın bir yolunu sunmakla kalmıyor, aynı zamanda değirmencilerin paha biçilmez hizmetlerini kamuoyunda görünür kılmaya da yardımcı oluyor. Büyük ya da küçük fark etmeden her katkı önemli. Bu çerçevede FlourWorld Müzesi, 500 kg. un bağışlayarak sektöre örnek olacak.
'BEYAZ ALTIN'IN GÜCÜ
Dünyanın dört bir yanındaki un sanayicileri ve değirmenciler, bu girişime katılmaya ve yetimhanelere ve gençlik vakıflarına bağışta bulunarak katkıda bulunmaya davet ediliyor. Bu müşterek çabaların amacı dünyayı biraz daha iyi bir yer haline getirmek.
Wittenburg'daki FlourWorld Müzesi’nin kurulmasına öncülük eden MC Mühlenchemie İş Birimi Küresel Başkanı Peter Steiner, bu yılki Dünya Un Günü sloganının derin anlamının altını şu sözlerle çiziyor: "Un, temel bir gıdadan çok daha fazlası. Hayatı sembolize ediyor. Küresel hayırseverlik girişimimizle değirmencilik endüstrisinin gıda alanında oynadığı olağanüstü role ilişkin farkındalığı güçlendirmek istiyoruz. Un, temel bir gıda ve her yerde mutfakların ayrılmaz bir parçası. Her gün milyarlarca insanın sağlığına katkıda bulunuyor. Un bağışladığımızda hayat bağışlamış gibi oluruz."
FlourWorld Müzesi, 2024 Dünya Un Günü kapsamında birçok girişimi bir araya getirip sunacak. 20 Mart 2024 Dünya Un Günü, bu girişimler için bir başlangıç etkinliği olacak. O gün ve yakın tarihlerde www.worldflourday.com, küresel değirmencilik topluluğunun muhtaç çocuklara nasıl yardım ettiğini gösteren fotoğraflar, videolar ve hikayeler yayınlayacak. Bu etkinlikler ayrıca #worldflourday etiketi altında sosyal medyada da paylaşılacak.
Web sitesi (www.worldflourday.com) sadece unun küresel önemini vurgulamayı değil, aynı zamanda unun ve geleceğinin çeşitli bir görünümünü sunmayı da amaçlıyor. Ayrıca, dünyanın dört bir yanındaki çocuklara acil yardım ihtiyacına dikkat çekiyor.
20 Mart'ın Dünya Un Günü olarak seçilmesinin sebebi, bu tarihin gündönümünün tam ortasında yer alıyor olması. Kuzey Yarımkürede bu tarih ilkbaharın başlangıcı ve ekim zamanı iken, Güney Yarımküre’de ise sonbaharı ve hasadı işaret ediyor. Üç yıl önce başlatılan Dünya Un Günü, artık dünyanın her yerindeki değirmencilerin takvimlerinde belirli bir tarih haline geldi.
Almanya'nın Hamburg kenti yakınlarındaki Wittenburg'da bulunan FlourWorld Müzesi, 150 ülkeden 3900'den fazla çuval ile dünyanın en büyük un çuvalı koleksiyonuna sahip. Müzenin “Un.Güç.Yaşam” mottosu, çuvalların, unun geleneğini, tarihini ve efsanelerini tasvir ettiği birleştirici bir fikir olarak ortaya konuldu. Bu müze ve Dünya Un Günü, una ve insanlığa her gün un temin eden dünya değirmencilerine ithaf edildi.