Çin, Hindistan, Bangladeş, Endonezya ve Vietnam dünyanın en büyük pirinç üreticileri. Geleneksel olarak, pirinç tırpan ya da orak kullanılarak el ile biçiliyor. Ancak günümüzde modern hasat makineleri yaygın olarak kullanılıyor. Biçildikten sonra birkaç gün boyunca güneşte kurutulan çeltik, tanelerinin sapından ayrılması için harman dövme işleminden geçirilmek zorunda. Hasat edilen çeltik daha sonra çuvallara konuluyor ve işlenmek üzere pirinç fabrikasına götürülüyor.

Kamyon, fabrikaya vardığında çuvallar yırtılarak açılıyor ve devasa bir eleğe boşaltılıyor. Otomasyon işlemlerin yoğun olmadığı değirmenlerde, çuval ipleri ya da sap-saman parçaları gibi yabancı maddeler işçiler tarafından elle toplanıyor. Söz konusu kaba temizleme, sonraki aşamalar için çok önemli, çünkü bu tür maddeler makineler için tehlike oluşturuyor. Elevatörler, kurutucular ve temizleyiciler; uzun çuval iplerinden dolayı hemen tıkanıyor ve bir makine tıkandığında tüm fabrika duruyor ve yeniden üretime geçilebilmesi için makinenin elle temizlenmesi gerekiyor. Çeltikte ön temizleme işlemi, fabrikadaki âtıl sürenin engellenmesinin yanında başka avantajlar da sağlıyor. Taneler arasında yabancı madde oranı az olduğunda pirinç temizleme makineleri daha iyi çalışıyor ve bunun sonucunda da pirinç kalitesi artıyor. Makinelerin sık sık bozulmaması ve bakım faaliyetlerinin uzun sürmemesi sayesinde de üretim kapasitesi artıyor. Böylece, değirmenin kârlılığı büyük oranda artmış oluyor. Son olarak, ön temizleme makinelerinin ömrünü önemli oranda artırıyor. Çünkü tahılın içindeki yabancı maddelerin makinelerde aşınmaya yol açması engellenmiş oluyor. Çok önemli olan bu ön temizleme sürecinde insan emeği yerine makine kullanımı giderek daha yaygın hale geliyor. Bu sürecin otomatik hale getirilmesi hem fabrikayı daha verimli hale getiriyor hem de iş güvenliğine katkı sağlıyor. Ön temizleme yapan makineler kullanıldığında, işçilerin açık eleğin üzerinde çalışarak kendilerini riske atması önleniyor. Özellikle de bazı bölgelerde kente göçlerden dolayı işçinin zor bulunması ve pahalı olmasından dolayı, ön temizleme sürecinin otomatik hale getirilmesi ile işçiler emek yoğun olmayan işlere yönlendirilebiliyor. Bu sayede, işçilerin becerilerini geliştirmesi mümkün hale geliyor. Ayrıca işten ayrılma oranları da azalıyor.

OTOMATİK LALA TEMİZLEME MAKİNESİ

Sektörde bu alandaki büyük boşluğu gören Bühler, LALA adını verdiği son teknoloji bir temizleme makinesi geliştirdi. Makine iki ana bileşenden oluşuyor. Titreşen elek, yeni hasat edilmiş çeltikteki uzun yabancı maddeleri ayırıyor. Makinenin arka kısmındaki tırmıklı bileşen ise eleğin sonundaki yabancı maddeleri ayırarak eleklerin sık sık tıkanmasını engelliyor. Uzun yabancı maddelerin verimli bir şekilde ayıklanmasını sağlayan bu tasarım, LALA temizleme makinesinin en önemli yönü. Yüksek oranda otomasyon özelliğine sahip olan LALA sayesinde, değirmenciler işçileri yabancı maddeleri ayıklamak yerine başka görevlere yönlendirebiliyor ve tam zamanlı makine operatörlerinin sayısının azaltılmasını sağlıyor. LALA, nem oranı %28 olan çeltikte de çok etkili bir performans göstererek saatte 25 ton ürün işleyebiliyor. Diğer ön temizleyicilerin aksine tamamen kapalı bir tasarıma sahip olan LALA, toz kalkmasını engelliyor ve iş güvenliğini sağlıyor. Ayrıca, geniş tasarımı sayesinde temizlik ve bakım işlemleri de son derece kolay hale geliyor. Ancak en önemlisi; LALA, yeni hasat edilen çeltikteki sap-saman ya da çuval ipi gibi uzun yabancı maddeleri %80’e varan oranlarda temizliyor ve makinelerin tıkanmasından kaynaklanan yüksek maliyetli durma sürelerini engelliyor. Daha üstün ön temizleme sonuçları için LALA ile Bühler’in SMA eleme makinesi entegre edilebiliyor. İkinci bir ön temizleme aşamasını gerçekleştiren SMA; taş, kırık tane ve toz gibi maddeleri ikili elek katmanı ve aspirasyon ile ayıklıyor. Bühler’in çeltik için getirdiği bu iki ön temizleme çözümü, yani LALA ve SMA makineleri, takip eden süreçlerin sorunsuz bir şekilde devam etmesi için çok önemli işlevleri yerine getiriyor.