BLOG

Bakla Protein Etiketindeki Yazılar

27 Mart 2023 7 dk okuma

KAPAK DOSYASI

Alternatif Tahıllar ve İşleme Teknolojileri

Hızla büyüyen küresel nüfusa, değişen beslenme alışkanlıklarına, artan şehirleşmeye, tarımsal üretimi olumsuz etkileyen iklim değişikliğine ve ekonomik şoklara yanıt olarak gıda üretiminin çeşitlendirilmesine yönelik ihtiyaç, teff, amarant, kinoa, karabuğday ve darı gibi alternatif tahılların önemini artırıyor. Ancak bu tahılların endüstriyel kullanımları, işleme teknolojilerindeki zorluklar nedeniyle hâlâ sınırlı. Bu ürünlerin endüstriyel uygulamasının teşvik edilmesi, sürdürülebilir gıda üretimi açısından kritik önemde.

Devamı

29 Nisan 2022 3 dk okuma

HABERLER

BENEO’dan bakliyat işleme tesisine 50 milyon Euro’luk yatırım

Fonksiyonel bileşenlerin önde gelen üreticilerinden biri olan BENEO, Almanya'nın Offstein kentinde yeni bir bakliyat işleme tesisine 50 milyon Euro yatırım yaptığını duyurdu. Bu yatırım, sürdürülebilir şekilde üretilen bitki bazlı protein bileşenleri için hızla büyüyen pazarda ayak izini genişletmek BENEO için önemli bir kilometre taşı olacak.

Devamı
< Önceki 1 Sonraki >