BLOG

Hızla büyüyen küresel nüfusa, değişen beslenme alışkanlıklarına, artan şehirleşmeye, tarımsal üretimi olumsuz etkileyen iklim değişikliğine ve ekonomik şoklara yanıt olarak gıda üretiminin çeşitlendirilmesine yönelik ihtiyaç, teff, amarant, kinoa, karabuğday ve darı gibi alternatif tahılların önemini artırıyor. Ancak bu tahılların endüstriyel kullanımları, işleme teknolojilerindeki zorluklar nedeniyle hâlâ sınırlı. Bu ürünlerin endüstriyel uygulamasının teşvik edilmesi, sürdürülebilir gıda üretimi açısından kritik önemde.

Ukrayna, Rusya’nın askeri operasyon başlatmasının ardından limanlarındaki faaliyetleri askıya aldı. Rusya'nın da Azak Denizi'ndeki ticarî gemilerin hareketini bir sonraki emre kadar askıya aldığı bildirildi. Karadeniz’de artan gerilim, tahıl piyasaları için arz riskini artırdı.