BLOG

Hızla büyüyen küresel nüfusa, değişen beslenme alışkanlıklarına, artan şehirleşmeye, tarımsal üretimi olumsuz etkileyen iklim değişikliğine ve ekonomik şoklara yanıt olarak gıda üretiminin çeşitlendirilmesine yönelik ihtiyaç, teff, amarant, kinoa, karabuğday ve darı gibi alternatif tahılların önemini artırıyor. Ancak bu tahılların endüstriyel kullanımları, işleme teknolojilerindeki zorluklar nedeniyle hâlâ sınırlı. Bu ürünlerin endüstriyel uygulamasının teşvik edilmesi, sürdürülebilir gıda üretimi açısından kritik önemde.

TMO 2022 yılı mısır alım fiyatını 5700 TL/ton olarak açıkladı. Kurumun internet sitesinden aktarılan bilgide, Türkiye’nin mısır üretiminin geçen yıla göre %3,7 artışla 7 milyon ton seviyesinde olacağı tahmin edilmektedir.