Ürettiği bulgurun doğallığının korunması amacı ile Duru Bulgur, Karamanoğlu Mehmet Bey Üniversitesi ile işbirliği protokolü imzaladı. Ar-Ge çalışmaları ile bugün az rastlanan yerli buğdayın çeşitlerinin endüstriye yeniden kazandırılması hedefleniyor.

KMÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Akgül ve Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı İhsan Duru’nun imzasıyla yürürlüğe giren Ar-Ge Sözleşmesi çerçevesinde bulgur üretimine uygun yerli makarnalık buğdaylar geliştirilmesi öngörülüyor. Sözleşmeye göre, eskiden Anadolu’da bulgur üretimine en elverişli yerel tohum olarak bilinen Ahmet buğdayı ve yerel durum buğdaylarının kalite ve agronomik özellikleri geleneksel metotlar kullanılarak iyileştirilecek ve tekrar Türk tarımına kazandırılacak. Farklı disiplinlerden araştırmacıları bir araya getiren proje 24 ay sürecek.

KMÜ Rektörlük Makamında gerçekleştirilen ve Emin Duru ile proje yürütücüsü ve araştırmacılarının da hazır bulunduğu imza töreninde konuşan KMÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Akgül, “Bu projenin üniversite-sanayi işbirliğinin önemli örnekleri arasında yer alacağına inanıyoruz.” dedi. 1935 yılından beri bulgur üretimi yapan ve 51 ülkeye ihracatı bulunan Duru Bulgur’un Yönetim Kurulu Başkanı İhsan Duru ise, “Bulgur üretiminde kullanılan buğdayın kalitesinin geleneksel yöntemlerle artırılmasının gerek bulgur kalitesini gerekse ürün çeşitliliğini olumlu yönde etkileyeceğine inanıyoruz. “ açıklamasında bulundu. Proje ile kırsal tarım yapılan alanlardaki sert durum buğdayı üretimi ve kalitesinin artırılması hedefleniyor.