Sırbistan Tahıl Birliği Direktörü Suncica Savovic, İDMA Today gazetesine verdiği röportajda Sırbistan’daki tahıl endüstrisinin mevcut durumu hakkında çok önemli bilgiler aktardı. Savovic, Sırbistan tahıl endüstrisindeki başlıca sorunları, son gelişmeleri ve İDMA gibi etkinliklerin tahıl işleme endüstrisinde yenilik ve ilerlemeyi teşvik etmedeki rolünü değerlendirdi.
Sırbistan’daki tahıl endüstrisinin mevcut durumu hakkında genel bir bilgi verebilir misiniz?
Sırbistan tahıl endüstrisi, bölgedeki diğer tüm tahıl üreticileri ve ihracatçılarıyla benzer birçok sorunu birlikte yaşıyor. Buğday stokları yüksek seviyede, üretim maliyetleri yüksek, çiftçiler geçtiğimiz sonbahar ve kış boyunca isteksiz satıcılar oldu, 2023 hasadından bu yana buğday için ihracat talebi durgun ve hava durumu öngörülemezdi. Sırbistan, kış mahsulleri için yeni pazarlama sezonuna yaklaşırken buğdayda devir/ kapanış stokları açısından üst üste 3 yıldır rekor üstüne rekor kırıyor. Şubat ayından bu yana tahıl ihracatı nispeten istikrar kazanmış ve hatta son birkaç ayda büyüme göstermiştir. Bu sezon yüksek miktarda kolza tohumu, arpa ve buğday mahsulü elde etmeyi umuyoruz. Mayıs ayında kış mahsullerinin daha da gelişmesini bekliyoruz. İlkbahar kampanyasında Sırp üreticiler bir önceki yıla kıyasla daha fazla mısır ekerken, ayçiçeği tohumu ekiminde de bir önceki yılla hemen hemen aynı büyüklükteki alanda ekim yaptı.
Bugün Sırbistan’daki tahıl üreticileri ve tüccarlarının karşılaştığı başlıca sorunlar nelerdir?
Sırp üreticiler açısından, yüksek üretim maliyetleri ve öngörülemeyen hava şartları. Sırp tüccarlar, satış yapan çiftçilerin ve tüccarların isteksizliği sebebiyle iç piyasada arz açısından istikrarsız bir teklifle karşı karşıya. - Tuna nehri üzerindeki komşu ülkelerden bölgede yüksek düzeyde rekabet söz konusu. Aynı zamanda Romanya’nın Köstence limanı üzerinden uzak alıcılara satışla ilgili olarak da Karadeniz bölgesindeki diğer menşelerden gelen rekabet ve değişken nakliye maliyetleri öne çıkıyor.
Tahıl üretimi, ticareti ya da tüketiminde Sırbistan için özellikle kayda değer olan son gelişmeler ya da eğilimlerden bahsedebilir misiniz?
Sırbistan tahıl üretimi açısından kendi kendine yeter konumda. Her yıl ihtiyacımızın neredeyse %100 üzerinde buğday ve kurak olmayan yıllarda da %50’nin üzerinde GDO’suz mısır üretiyoruz. Geçtiğimiz 2 yıl boyunca İtalya, Sırbistan buğdayının en önemli alıcısı haline geldi. Çevre ülkelere yapılan tahıl ihracatı lojistik imkânlar dâhilinde hızla arttı. Geçtiğimiz 2 yıl içerisinde Sırbistan, soya yağı ve soya küspesinin yanı sıra kolza yağı ve kolza küspesinin de en önemli net ihracatçısı haline geldi.
Sırbistan Tahıl Birliği Direktörü Suncica Savovic, Miller Magazine Editörü Namık Kemal Parlak'a konuştu
Sırbistan Tahıl Birliği olarak İDMA gibi etkinliklerin tahıl işleme endüstrisinde inovasyon ve ilerlemeyi destekleme konusundaki rolünü nasıl değerlendiriyorsunuz?
Burada sergilenen ve tahıl işleme endüstrisini kesinlikle ileriye götüren yeni inovatif çözümler göz önünde bulundurulduğunda, İDMA tahıl işleme endüstrisi için en önemli etkinliklerden biri konumunda. İstanbul’da düzenlenen bu fuar, hem Avrupa ve Asya tahıl sektörlerinden hem de Afrika ülkelerinden gelen katılımcılar için mükemmel bir buluşma noktası. Bu bölgeler, Asya ile birlikte, tahıl ve ilgili ürünlere yönelik küresel talebi önemli ölçüde etkiliyor.
Sırbistan Tahıl Birliği olarak İDMA Fuarı’nda sektör profesyonellerine ve paydaşlarına hangi mesajları iletmeyi hedefliyorsunuz?
İDMA 2024’ü desteklemek, Asya, Afrika ve Avrupa’nın dört bir yanından gelen bu kadar çok sayıda ziyaretçi ve katılımcıyı görmek ve İDMA Expo’nun işbirliğimize başladığımızdan bu yana geçen 5 yıl boyunca kaydettiği ilerlemeye şahit olmak benim için hem büyük bir onur hem de büyük bir zevk. Eminim ki herkes etkinliğin daha önce görülmemiş boyutlara ulaştığının farkındadır ve bu vesileyle İDMA fuarlarını düzenleyen HAGE Group Yönetim Kurulu Başkanı M. Ali Kalkan ve ekibini bu son derece faydalı organizasyon için tebrik etmek istiyorum.