BLOG

Yılın un çuvalı Endonezya’dan

27 Şubat 20171 dk okuma

Stern Ingredients Asya-Pasifik Bölge Müdürü Norman Loop, “2015 Un Çuvalı” ödülünü, Almanya’nın Hamburg şehrinde bulunan Mühlenchemie GmbH & Co. KG adına tasarladıkları “Bambu” motifi nedeniyle Endonezya’da üretim yapan un fabrikası Sriboga’ya verecek. 

muhlenchemie86Stern Ingredients Asya-Pasifik Bölge Müdürü Norman Loop, 2016’da “Un Çuvalı 2015” ödülünü, Almanya’nın Hamburg şehrinde bulunan Mühlenschemie GmbHve Co. KG adına tasarladıkları “Bambu” motifi nedeniyle Endonezya’da üretim yapan un fabrikası Sriboga’ya verecek. Mühlenchemie, sahibinin bağımsız üyeler tarafından belirlendiği bu ödülle, Witttenburg’daki “MehlWelten Müzesi”nde görülebilen bölgesel kültürlerin temsili olarak un çuvalı sanatına bir yenisini ekledi. Pirincin bir numaralı gıda kaynağı olduğu Endonezya’da, buğday ve unlu mamuller, kısa bir geçmişe sahip. Bu nedenle Hamburg’daki Mühlenchemie ve MehlWelten Müzesi tarafından verilen “Un Çuvalı Ödülü”nün tasarladıkları “Bambu” motifi nedeniyle PT Sriboga Un Fabrikası’na gitmesi dikkat çekici.

ENDONEZYA’NIN İMGESİ BAMBU Motifin unun Endonezya’daki artan önemini gösterdiğini belirten Stern Ingredients Asya-Pasifik Bölge Müdürü olarak Mühlenchemie’nin Endonezya’daki müşterileriyle ilgilenen Norman Loop, şunları söyledi: “Un üreticisinin önündeki en önemli güçlük, unun faydalarını gösterebilmek için bütünüyle yeni bir görsel dil bulmak. Batıda unun saflığını, gücünü ve doğallığını yansıtan imgeler, Endonezya’da farklı anlamlara sahip. Örneğin; güneş ya da başak, burada başka şeylerle özdeşleştiriliyor. Bu nedenle Sriboga, buğdaya atfedilen değerleri tropik ülkelerin diline aktarmak için sembol olarak buğdayı seçti.” Sriboga’nın kazandığı ödül, 2017 yılı Nisan ayında, Hamburg’da düzenlenecek olan Küresel Değirmenciler Sempozyumu’nda sunulacak.

Haberler Kategorisindeki Yazılar
16 Eylül 20191 dk okuma

Strategie Grains, AB buğday rekoltesi tahminlerini yukarı yönlü revize etti

Fransız danışmanlık şirketi Strategie Grains, Avrupa Birliği’nin bu sezon gerçekleştireceği yumuş...

05 Temmuz 20181 dk okuma

Türkiye’de buğday ekim alanı bir yılda yüzde 10 azaldı

2018 Ülkesel Hububat Rekolte Değerlendirme Raporu’nu yayımlayan Ulusal Hububat Konseyi’ne göre Türk...