BLOG

Un ve makarna ihracatına Ar-Ge merkezi desteği

10 Kasım 20213 dk okuma

Aralarında un, yem, makarna, bulgur bisküvi irmik ve çeltik gibi fabrikalar ile tohum üreticisi firmalardan oluşan 2 bin 668 işletmeye hizmet verecek Bitkisel Gıdalar Araştırma Merkezi açıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) çatısı altında, bitkisel temelli gıda üreten fabrikalara analiz hizmeti sunacak Bitkisel Gıdalar Araştırma Merkezi hizmete girdi. Toplam 4 bin 650 metrekare kapalı alana sahip ve gelişmiş teknoloji ile donatılmış 14 laboratuvardan oluşan Bitkisel Gıdalar Araştırma Merkezi, ülkenin gıda sektörünün büyümesi ve gelişmesine katkı sağlayacak. Araştırma Merkezi’nde, Türkiye’de faaliyet gösteren başta un, makarna, bulgur ve bisküvi olmak üzere diğer yem, irmik, pirinç gibi ürünler üreten toplam 1737 fabrikaya analiz hizmeti sunulacak. Ayrıca, bakanlığa bağlı enstitülere ve 931 özel tohumculuk şirketine ıslah sürecinde kalite analiz hizmeti de verilecek.

Tarım ve Orman Bakanı Dr. Pakdemirli, Ankara’da TAGEM bünyesindeki Bitkisel Gıdalar Araştırma Merkezi’nin açılış törenine katıldı. Pakdemirli, tarımsal üretimde 2050’de iklim değişikliğinin etkisiyle verimde yüzde 10-25 düşüş beklendiğini ve yapılan araştırmaların, artan nüfusu doyurmak için gelecek 30 yılda bugünkünden yüzde 60 daha fazla gıdaya, bunu üretmek için de yüzde 15 daha fazla suya ihtiyaç duyulacağını gösterdiğini aktardı. Bu zor tabloda, ellerindeki en önemli silahın, Ar-Ge yapmak, inovasyon ve teknoloji geliştirmek olduğunun altını çizen Pakdemirli, şöyle devam etti: “Ancak bu şekilde, gıda güvenliğimizi garanti altına alır, geleceğe umutla bakar ve evlatlarımıza bu ülkeyi içimiz rahat bir şekilde teslim edebiliriz. Bugün Türkiye, bulunduğu coğrafyanın en büyük ve en güçlü tarımsal Ar-Ge altyapısına sahip ülkesi. Türkiye, ekilen tarım alanı bakımında dünyada 15., mera dâhil toplam tarım alanın bakımından dünyada 31. sırada. Bu sıralamaya rağmen ülkemiz, tarımsal hasılada Avrupa’da lider, dünyanın ise ilk 10 büyük tarımsal ekonomisinden birisidir. Bu başarının sahibi Türk çiftçisidir, Türk çiftçisinin emeğidir.”

MAKARNALIK BUĞDAYIN % 69’U TAGEM TARAFINDAN GELİŞTİRİLDİ

Pakdemirli, bu anlamda bakanlık olarak köklü ve yaygın tarımsal araştırma sistemiyle çiftçi ve üreticinin yanında olmaya devam edeceklerini belirterek, “Bakanlık olarak Ar-Ge çalışmalarımız için kendi Ar-Ge gelirlerimizle birlikte çeşitli kaynaklardan yıllık yaklaşık 1 milyar lira kaynak ayırıyoruz. Ülkemizde üretilen arpanın yüzde 85’i, makarnalık buğdayın yüzde 69’u ve ekmeklik buğdayın yüzde 60’ı TAGEM enstitülerimizde geliştirilmiştir. Sadece bu üç tür bitkiden dolayı ülke ekonomisine olan katkımız yıllık yaklaşık 23 milyar liradır. Ülkemizdeki tarımsal Know-How’ın, yani çözümlerin yüzde 70’i bakanlığımız araştırma sistemine aittir” ifadelerini kullandı.

TÜRKİYE’NİN UNLU MAMULLER SEKTÖRÜ 15 MİLYAR DOLARA YAKLAŞIYOR

Pakdemirli, Türkiye’nin, dünya un ve bulgur ihracatında birinci, makarna ihracatında ise ikinci sırada olduğuna dikkati çekerek, 2016-2020 ortalaması baz alındığında bu ticaretten ülke ekonomisine yıllık yaklaşık 1 milyar dolar net dış ticaret geliri sağlandığını söyledi.

Türkiye’deki gıda işletmelerinin yüzde 56’sının unlu mamuller sektöründe faaliyet gösterdiğini vurgulayan Pakdemirli, şu bilgileri paylaştı: “Bunların piyasa değeri 15 milyar dolara yaklaşmaktadır. Bitkisel Gıdalar Ar-Ge Merkezi sayesinde, dünyanın en büyük un ve makarna üreticisi ve ihracatçısı ülkesi pozisyonumuzu, daha kaliteli ve yeni ürünlerle güçlendireceğiz. Merkezimiz, ülkemizde faaliyet gösteren un, yem, makarna, bulgur, bisküvi, irmik, çeltik gibi ürünler üreten 1737 fabrikaya hizmet sunacak. Ayrıca kendi enstitülerimize ve 931 özel tohumculuk şirketine, bitki ıslah sürecinde yapacağı kalite analizleriyle katkı sağlayacak.”


Merkezde, büyük bir biyolojik çeşitliliğe sahip olan Türkiye florasından insanlara yeni gıdalar üretilmesi için de inovasyon çalışmaları yapılacağını belirten Pakdemirli, şunları kaydetti: “Bunların yanında baklagiller, yağlı tohumlar, tıbbi aromatik bitkiler gibi birçok bitkiyi kullanarak bitkisel protein eldesi, glütensiz ürünler, özel beslenme ürünleri ve zaman içinde fonksiyonel gıdalar ile tıbbi amaçlı gıdalar çalışılacak. Bu amaçla örneğin çölyak hastalarımıza ekmekler, bebeklerimize devam mamaları, yaşlılarımıza özel beslenme ürünleri üreteceğiz. Gelişmiş teknolojilerle donatılmış ve bugün sıfırdan yapılsa 100 milyon liranın üzerinde bir maliyetle kurulacak bu merkezde 85 araştırmacı çalışacak ve ülkemiz gıda sektörünün büyümesine ve gelişmesine önemli bir katkı sağlanacaktır.”


Haberler Kategorisindeki Yazılar
27 Temmuz 20201 dk okuma

‘Hüseyinbey’ ile buğday üretiminde verim rekoru

Islah çalışmaları sonucunda geliştirilen ve iki yıldır Türkiye’nin farklı bölgelerinde üreticiler...

14 Kasım 20192 dk okuma

TMO’dan ‘ihalesiz sınırsız ithalat yetkisi’ iddialarına cevap

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) son günlerde yazılı ve görsel basında yer alan “TMO’ya ihalesiz sınır...