Tahıl ve bakliyat işleme teknolojileri, depolama ve analiz sistemleri sektöründe faaliyet gösteren firmaların ortak platformu TABADER, Türkiye’de değirmenciliğe 50 yıl hizmet veren emektarlar için vefa gecesi düzenledi. Sektör temsilcilerini buluşturan muhteşem gecede, duayenler ödüllerle onurlandırıldı. 

Yeni kurulmuş olmasına rağmen düzenlediği etkinliklerle dikkat çeken TABADER (Tahıl Ve Bakliyat İşleme Teknolojileri, Depolama ve Analiz Sistemleri Derneği), Türkiye’nin dünya liderliğine oynağını değirmencilik sektörü için anlamlı bir geceye imza attı. TABADER, Türkiye’de değirmenciliğin gelişmesinde ön ayak olan, ülkemizin un ihracatında dünya lideri olmasının taşlarını döşeyen isimleri ‘Duayenler Buluşması’nda bir araya getirdi. Sheraton Ankara Otel’de düzenlenen tarihî geceye sektörün tüm dallarından şirket temsilcileri ile akademisyenler şahitlik etti.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Ahmet Güldal’ın da hazır bulunduğu gecenin açılış konuşmasını yapan TABADER Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mustafa Bayram, değirmenciliğin önemine değindi. Değirmenciliğin dünyanın en eski sanayi kolu olduğunu hatırlatan Bayram, “Taş taşa değdiği zaman değirmencilik başlamış kabul edilir. Bu sebeple değirmencilik insanlık tarihi kadar eskidir. Belki de ilk sanayi koludur. İnsanlık büyük göçlere başladığında her gittiği yerde yeni yeni ürünlerle tanıştı. Ama 4 ürün insanlığın kaderini belirledi: Sorgum, buğday, pirinç ve mısır. İnsanlık bu ürünleri işleyebilmek için değirmeni icat etmek zorunda kaldı. 18 yüzyıla gelindiğinde dünyadaki değirmen sayısı 700 bin-800 bin civarına ulaşmıştı. Bunların yüzde 60-70’lik kısmı su değirmeniydi. Bugün ise Endüstri 4.0 dönemi yaşıyoruz ve bu en eski sanayi kolu, Endüstri 4.0’a en hızlı geçebilecek sanayi dalı.” diye konuştu.

Bugün dünyada bir günde tüketilen gıdanın yüzde 70’ine yakınının değirmencilik makineleri tarafından işlendiğine dikkat çeken Prof. Bayram, böylesine önemli bir sektörde faaliyet gösteren TABADER’in titiz bir çalışmanın ardından bu alanda Türkiye’nin ilerlemesine katkı sunan ‘duayenleri’ belirlediğini anlattı. “Bu gece bir vefa gecesi, tarihe şahitlik gecesi, duayenler gecesi. Sektöre 50 yıl bilfiil emek vermiş, bilgi üretmiş, teknoloji üretmiş duayenlerin gecesi. Keşke bu dernek çok daha önce kurulsaydı da aramızdan ayrılan diğer duayenlerimiz de hayatta iken onları onurlandırabilseydik. Ama TABADER, bu vefa gecesini, duayenleri unutmamak için belirli aralıkla yapmaya devam edecek.” dedi. “Makine, teknoloji ve inovasyon üretenlerin bir araya geldiği dernek” diye nitelediği TABADER’in, sektöre yeni insan ve beyin gücü kazandırmak için de çalışmalarına devam edeceğini kaydetti. Bu kapsamda meslek okulları ve üniversitelerde bayrağı taşıyacak yeni kuşağı yetiştirmek için çabalayacaklarını vurguladı.

‘BAKANLIKLA İLİŞKİLERİNİZ TABADER İLE DAHA SAĞLIKLI YÜRÜYECEK’

Bayram’ın ardından kürsüye çıkan Müsteşar Yardımcısı Ahmet Güldal da Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Dr. Ahmet Eşref Fakıbaba’nın selamlarını iletti. Bakan’ın Doğu Anadolu seyahati sebebiyle programa katılamadığını söyledi. Geceye katılmaktan dolayı memnuniyetini aktaran Güldal, TABADER’in sektördeki firmalara ve kuruluşlara rehberliği hedefleyen çok değerli bir amaçla faaliyet gösterdiği övgüsünde bulundu. “Bürokratlar olarak işlerinizi kolaylaştırmaktan büyük mutluluk duyarız.” diyen Güldal, değirmencilik sektörü mensuplarının, bakanlıkla ilişkilerinin TABADER aracılığıyla çok daha sağlıklı ve hızlı bir şekilde yürüyeceğine inandığını dile getirdi. Güldal’ın konuşmasının ardından ödül törenine geçildi. Sektörde 50 yılı deviren çınarlar, isimlerinin okunmasının ardından teker teker sahneye geldi. Duayenlere plaketlerini, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Güldal verdi. Aralarında Yükseliş AŞ’nin kurucusu Ahmet Kunduracı, Türkiye’de diagramcı denince akla gelen ilk isimlerden Noyan Galip, Değirmen Makina’nın temellerini atan Enver Ataseven, sektörde birçok araştırmada imzası bulunan Ergin Ünver, Molino Makine’nin kurucusu Dr. Ömer Lütfü Alaybeyi gibi 80 yaşını doldurmuş duayenler plaketlerini alkışlar arasında aldı. Büyük onur yaşayan emektar isimler ile onları ayakta alkışlayan sektör temsilcilerinin duygulandıkları görüldü.

TORUNLAR, DEDELERİNİN ÖDÜLÜNÜ ALDI

‘Sektörde Yarım Asır Kategorisi’nin ardından ‘Aramızdan Ayrılanlar’ kategorisinde plaketler verildi. Bu kategoride değirmenciliğe büyük emek verip kimisi yakın zamanda kimisi çok daha önce hayatlarını kaybetmiş olan İsmail Çolak, Ferruh Aybakar ve Mehmet Alapala’nın da aralarında bulunduğu isimler onurlandırıldı. TABADER, Türk kamuoyunun daha çok spor yöneticiliği kimliğiyle tanıdığı İlhan Cavcav’ı da unutmadı. Cavcav, değirmencilik sektörüne katkılarından dolayı ödülle yad edildi. 10 ismin anıldığı bu kategoride ödülleri merhumların oğulları, kızları veya minik torunları gibi yakınları aldı. Özellikle sahneye çıkarak dedelerinin yerine ödül alan torunlar salondakileri duygulandırdı.

PARANTEZ GENEL MÜDÜRÜ KAVRAZ’IN KATKILARI ÖDÜLLE TAÇLANDI

Vefa gecesinde iki kategoride daha ödül verildi: Sektörün Gelişimine Katkı Verenler ve Sektöre Değer Katanlar. Sektöre Değer Katanlar kategorisinde, 10 yıl TUSAF Başkanlığı görevini yürüten, halen Güneydoğu Un Sanayicileri Derneği Başkanı olan Erhan Özmen ve dünya değirmencilik sektörünün tüm paydaşlarını ilk kez bir fuarda buluşturan Parantez Uluslararası Fuarcılık Genel Müdürü Zübeyde Kavraz ödüle layık görüldü. Gecenin sonunda da TABADER üyelerine de üyelik sertifikaları verildi.