Un işlemede dünyanın öncü şirketlerinden Almanya merkezli Mühlenchemie, piyasaya yeni sunduğu akıllı gözlükler, gerçek zamanlı olarak laboratuvar desteği sağlıyor. Ortak dijital test ve un analizleri, katılımcıların konumlarından bağımsız olarak karar vermelerini hızlandırıyor.

Un katkı maddelerinde dünyanın lider tedarikçileri arasında yer alan Mühlenchemie, yeni geliştirdiği akıllı gözlükler sayesinde müşterilerine sunduğu desteğin kapsamını genişletti. Almanya merkezli şirketin, ‘Smart MC Connect Glasses’ adını verdiği akıllı gözlükler, çevrimiçi demonstrasyon ve eğitim ile ortak test ve analizlere, gerçek zamanlı dinamik uzaktan iletişime imkan tanıyor. Şirket, bu yeni dijital çözümünü ocak ayı itibariyle müşterilerine sundu.  

Başa takılan ve öne bakan bir kamerası bulunan MC Connect Gözlükleri, kullanıcıların görüntüleri gözlük camı üzerinde görmelerini sağlayan küçük bir ekrana sahip. Bu gözlükler, başka bir kişiyle görüntülü iletişim kurmak için bir tablet veya akıllı telefon gibi kullanılabiliyor. Görüşmedeki herkes, sanki fiziki olarak oradaymış gibi aynı şeyi görüyor. Kullanıcının elleri, oturum sırasında pişirme testleri yapmak veya cihazları çalıştırmak için serbest kalıyor.

Un uzmanı Mühlenchemie, bu yeni teknoloji ile dijital müşteri desteğine doğru bir adım daha atmış oldu. Şirket zaten uzaktan atölye çalışmaları, Dijital Değirmencilik Konferansı ve doğru ürünü seçmeye yardımcı olan çevrimiçi kılavuz gibi dijital hizmetler sunuyordu. Şimdi bu dijital hizmetlere bir yenisi eklenmiş oldu. Yeni çözümleriyle ilgili bilgi veren Mühlenchemie Küresel İş Birimi Başkanı Peter Steiner, “Un işleme, daha çok hızlı kararlarla ilgilidir. Bunlar artık bin kilometre uzakta olabilecek uzmanların yardımıyla daha iyi hale getirilebilir.” diyor.

Ekonomik, siyasî ve iklimsel faktörler nedeniyle hammaddelerin bulunabilirliği, fiyatları ve kalitesi hemen hemen her gün değişiyor. Bu da müşterilere rekabetçi fiyatlarla yüksek kaliteli bir ürün sunma konusunda un değirmenleri için büyük zorluklar ortaya çıkarıyor. Mühlenchemie, 130'dan fazla ülkede 2000'den fazla değirmene bunu mümkün kılan özel enzim çözümleri sağlıyor. Bunu yapmak için Ahrensburg'daki Stern-Technology Center'da çalışan teknoloji uzmanları, dünyanın dört bir yanından buğday ve un örneklerini analiz ediyor. 3000 metrekarelik bu tesiste, fırıncılık, makarna ve gofret laboratuvarlarındaki süreçler simüle edebiliyor ve her bir özel tahıl veya un türü için enzimlerin ve diğer maddelerin etkileri test edilebiliyor. Bu merkezde, gerçek üretimde bire bir uygulanabilen bireysel çözümler sunulabiliyor. Peter Steiner, “En son teknolojiyi kullanarak tek tek tahıldan pişmiş ürüne veya kuru makarnaya kadar tüm üretim adımlarını burada tekrarlayabiliyoruz.” diyor.

GERÇEK ZAMANLI ANALİZ VE DESTEK

MC Connect Glasses akıllı gözlükleri, şirketin un işleme uzmanlarına artık müşterilerin gerçek konumlarından bağımsız olarak sanki fiziken oradalarmış gibi eş zamanlı olarak test ve analizlerde hazır bulunmalarına imkan tanıyor. Kararlar, teste çevrimiçi katılan herkesle birlikte alınabiliyor. Ayrıca müşteriler laboratuvar turlarına, seminerlere ve çevrimiçi sunumlara canlı olarak katılabiliyor ve MC Connect Gözlükleri’ni kullanarak uzmanları takip edebiliyor. Müşterilerin, bu yeni dijital hizmeti kullanmak, demonstrasyon ve atölyeler gibi çevrimiçi çözümlere katılmak için akıllı gözlü takmalarına ise ihtiyaç yok.

AKILLI GÖZLÜKLER MÜŞTERİLERE SUNULMAYA BAŞLANDI

Ancak Ocak 2022 itibariyle Mühlenchemie müşterileri kendi MC Connect Gözlükleri’ni alabiliyor ve böylece genişletilmiş canlı destekten faydalanabiliyor. Bir müşterinin teknik bir sorunu varsa, Mühlenchemie uzmanlarıyla akıllı gözlük aracılığıyla iletişime geçebiliyor ve onları aynı görüş açısıyla değirmenine götürebiliyor. Mühlenchemie uzmanları da canlı olarak rehberlik sağlayabiliyor ve ayrıca MC Connect Gözlükleri’nin ekranında görüntülenmek üzere anlık bilgi gönderebiliyor. Bu şekilde Mühlenchemie, müşterilerin ihtiyaç duyduğu her an verimli, anında ve konumdan bağımsız teknik yardım sunabiliyor.

Şirketin bu projesi, Temmuz 2020'de yoğun bir test aşamasıyla başladı ve akıllı gözlüklerle ilk online eğitim Ocak 2021'de gerçekleştirildi. O zamandan beri MC Connect Gözlükler düzenli olarak kullanılıyor. Mühlenchemie, bu teknolojiyi günlük çalışma rutininin sağlam bir parçası haline getirmeyi hedefliyor.