Endeksteki artış, büyük ölçüde tahıl ve bitkisel yağın önlenemez yüksek fiyatlarından kaynaklandı. Süt ve şeker fiyatları da yükselirken, et fiyatları alt endeksi sabit kaldı. Dünya tahıl üretiminin tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşmasına rağmen küresel tüketimin gerisinde kalması bekleniyor.

FAO açıklamasına göre, dünya gıda emtia fiyatları, sıkılaşan arz koşulları ve buğday ve palmiye yağı gibi temel ürünlere yönelik güçlü talebin öncülüğünde yükseldi.

FAO Gıda Fiyat Endeksi (FFPI) , Eylül 2021’de, ağustos ayına göre 1,5 puan (yüzde 1,2) ve geçen yılın aynı ayına göre 32,1 puan (yüzde 32,8) artarak 130 puan olarak gerçekleşti. Endeks en son 2011 yılında 131,9 puan olarak gerçekleşmişti.

BUĞDAY FİYATLARI TAHIL ENDEKSİNİ %41 ARTIRDI

Eylül ayında FAO Tahıl Fiyat Endeksi, bir önceki aya göre yüzde 2 artarken, dünya buğday fiyatları, güçlü talep karşısında sıkılaşan ihracat olanakları nedeniyle bir önceki yıla göre neredeyse yüzde 4 ve bir önceki yıla göre yüzde 41 kadar arttı. Dünya pirinç fiyatları da eylülde yükselirken, mısır fiyatları ortalama yüzde 0,3 oranında arttı (yıllık artış yüzde 38). FAO Kıdemli Ekonomisti Abdolreza Abbassian, “Önemli tahıllar arasında, talebin hızla yükselen fiyatlara karşı test edilmesi gerektiğinden, buğday önümüzdeki haftalarda odak noktası olacak” dedi.

FAO’nun en son dünya tahıl ve arz talebi raporundaki yeni projeksiyonlara göre 2021’de dünya tahıl üretimi 2 milyar 800 milyon tonluk üretimle tüm zamanların rekorunu kıracak. Ancak bu, 2021/22 sezonunda beklenen tüketim gereksinimlerinden daha az. FAO, 2021’de 776,7 milyon ton buğday hasat edilmesini bekliyor. Kurumun küresel iri taneli tahıl üretimi tahmini ise 1 milyar 504 milyon ton. Dünya pirinç üretimi tahmini de rekor üretim beklentisi ile 50 milyon ton. 

FAO, 2021/22 sezonunda dünya hububat kullanımını, kısmen hayvan yemi için buğday kullanımında beklenen önemli artışın öncülüğünde, bir önceki sezona göre yüzde 1,8 artışla 2 milyar 811 milyon ton olarak tahmin ediyor.