Gıda fiyatları, tahıl ve süt ürünleri piyasalarında artan maliyetler sebebiyle mart ayında dünya genelinde bir önceki aya göre yükseldi. Uluslararası piyasalarda gıda fiyatları bir önceki yılın mart ayına göre de yüzde 0,7 artış kaydetti.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) tahıl, yağlı tohum, süt ürünleri, et ve şekerden oluşan gıda sepetindeki aylık değişimleri ölçtüğü gıda fiyatları endeksi, şubat ayına göre 1,1 puanlık artışla 172,8 puana yükseldi. FAO, gıda fiyatlarının geçtiğimiz yılın mart ayına göre de yüzde 0,7 artış kaydettiğini açıkladı. Mart ayındaki yükselişe tahıl ve süt ürünlerindeki yüksek fiyatlar sebep oldu. Şeker ve bitkisel yağ fiyatları düşerken, et fiyatlarında da hafif düşüş görüldü. FAO’dan yapılan açıklamada, “Şeker ve bitkisel yağ ile ilgili fiyat kotasyonlarındaki düşüş; mısır, buğday ve süt ürünlerindeki yükselişle dengelendi.” denildi.
FAO Küresel Gıda Fiyat Endeksi şubat ayına göre yüzde 2,7 artışla 165,6 puana yükseldi. Artış oranı, 2017 yılının mart ayına göre ise yüzde 12,1’e ulaştı. Endeks, son aylarda, başlıca tüm tahıllardaki güçlü fiyatların yansıtacak şekilde tırmanmaya devam ediyor. Son haftalarda, özellikle ABD’de süregelen kuraklık ve Avrupa’daki soğuk ve yağışlı hava şartları dolayısıyla buğdayda fiyat kotasyonları yükseldi. Özellikle Arjantin’de rekolte beklentisindeki düşüş ve dünya genelindeki güçlü talep ise mısır fiyatlarında daha dikkat çekici bir artışı getirdi. Uluslararası pirinç fiyatları da Asya ülkelerinden gelen alımlarla güçlü pozisyonunu koruyor.
FAO verilerine göre, 2017’de global tahıl üretimi, bir önceki yıla göre 33 milyon ton artışla 2,646 milyar tona yükseldi. Fakat 2018’le ilgili ön tahminler mısır ve buğday üretiminde düşüş görüleceği yönünde. Kurumun tahminlerine göre, bu yıl 759 milyon ton buğday üretilecek ve bu miktar neredeyse rekor düzeyinde buğdayın elde edildiği 2017’ye göre yüzde 1 düşük.