Rusya’nın başkenti Moskova, eylül ayı sonunda değirmencilik sektörü için önemli bir toplantıya ev sahipliği yapacak. Birçok ülkeden sektör temsilcileri, 25-27 Eylül 2019 tarihleri arasında düzenlenecek Uluslararası Tahıl, Un ve Ekmek Kalitesi Konferansı’nda bir araya gelecek. Konferans, Moskova’daki Uluslararası Endüstri Akademisi ve Uluslararası Tahıl Bilimi ve Teknolojisi Derneği tarafından gerçekleştiriliyor. Tahıl depolama ve işleme, un değirmenciliği ve ekmek üretim endüstrilerinden profesyoneller, akademisyenler ve teknoloji alanından uzmanların buluştuğu bir forum olma özelliğini taşıyan konferansın katılımcıları; sektördeki son gelişmeleri ve teknolojik yenilikleri ele alma, tecrübelerini paylaşma, yeni müşteriler bulma ve network yapma imkanı bulacak. Konferans kapsamında gerçekleştirilecek sergide yeni bilgiler ve fikirlerin ele alınması için fırsatlar sağlanacak. Tahıl endüstrisi alanında faaliyet gösteren ulusal ve uluslararası derneklerin başkanları ve temsilcileri; büyük tahıl şirketleri, değirmenler ve fırınlardan uzmanlar; tahılın üretimi ve depolanması ile tahıl teknolojisinde ve tahıl ürünlerinin, ekmek ve diğer unlu mamullerin kaliteli bir şekilde işlenmesi alanında uzmanlaşmış bilim adamları; ekipman üreticileri ile sektörel yayınların temsilcileri gerek Rusya’nın ve gerekse dünyanın dört bir yanından gelerek konferansa katılım sağlayacak.

KONFERANSTA ELE ALINACAK BAŞLICA KONULAR • Dünyanın farklı ülkelerinde üretilen buğdayın kalitesi • Tohum ıslahı ve üretimi; mevcut durum ve muhtemel gelişmeler • Hasat sonrası işleme ve tahıl depolama konusunda yenilikçi teknolojiler ve ekipmanlar; un, kahvaltılık gevrek ve ekmek üretime yönelik ekipmanlar • Teknik düzenleme ve standardizasyon konusundaki güncel meseleler • Tahıl ve tahıl ürünleri ile unlu mamullerin sağlık açısından güvenli şekilde işlenmesi • Sağlıklı beslenmede tahıl ürünlerinin rolü • Sektör uzmanlarının yetiştirilmesi ve mesleki gelişim

Konferansla ilgili daha fazla bilgiye www.grainfood.ru adresinden ulaşılabilir.