Dünyanın en büyük ikinci buğday üreticisi Hindistan’da, devlet silolarında depolanan buğdayın son altı yılın en düşük seviyesine indiği bildirildi. Ülkede artan talep ve düşen stoklar nedeniyle buğday fiyatları rekor seviyeye yükselmiş durumda.

Hint hükümetinin 13 Aralık’ta açıkladığı silo verilerine göre 1 Aralık 2021'de 37,85 milyon ton olan devlet depolarındaki buğday rezervleri, bu ayın başında 19 milyon tona düştü. Aralık ayı stokları, 2014 ve 2015 yıllarında arka arkaya yaşanan ve buğday üretimini azaltan kuraklıklar nedeniyle stokların 16,5 milyon tona düştüğü 2016 yılından bu yana en düşük seviyede.

Uzmanlar, düşük buğday rezervlerinin, hükümetin, un ve bisküvi üreticilerine kolaylık sağlamak üzere buğday fiyatlarını düşürmek için stokları serbest bırakma çabalarını engelleyebileceğini belirtiyor. Reuters’e konuşan Mumbai merkezli bir tahıl tüccarı, “Yeni mahsul arzı ancak dört ay sonra başlayacak. Hükümetin yükselen fiyatları yatıştırma görevi her ay daha da zorlaşıyor. Hükümet, fiyatları düşürmek için ayda 2 milyon tondan fazla buğdayı piyasaya veremez. Çiftçilerin arzı ise neredeyse durduğundan ve tüccarlar da yavaş yavaş kendi stoklarını tüketmeye başladığından dolayı piyasanın bundan çok daha fazlasına ihtiyacı var.” yorumunda bulundu.