İngiltere merkezli  özel un değirmeni Doves Farm, glütensiz ürün talebini karşılamak için Gurme Koleksiyonu’nu piyasaya sürdü. Bakeryinfo.co.uk’nın haberine göre; bu yeni ürün yelpazesi, tamamen doğal ve glütensiz olan dokuz un ve dört tahıl çeşidinden oluşuyor. Gurme ürünlerden bir tanesi de firmanın ‘yeni süper tahıl’ olarak adlandırdığı Doves Farm Glütensiz Teff Unu. Firma, bu ürünün piyasadaki ilk markalı teff ürünü olduğunu da ekledi. İngiltere’de glütensiz ürün tüketimi son yıllarda artış gösteriyor.