Çin, ulusal gıda güvenliğini artırmak amacıyla 2025-2035 dönemini kapsayan kapsamlı bir eylem planını duyurdu. Ulusal Gıda ve Stratejik Rezervler İdaresi ile diğer hükümet kurumları tarafından ortaklaşa hazırlanan plan, ülkede tahıl tüketiminin artırılmasını, yerli tahıl kalitesinin iyileştirilmesini ve tahıl işleme sektörün geliştirilmesini hedefliyor.
Aralık ayında duyurulan söz konusu plan, buğday, pirinç, mısır, arpa, darı, karabuğday ve yulaf gibi tahılların sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dair farkındalığı artırmayı ve bu tahılların Çin’in 1,4 milyarlık nüfusu için beslenme rejiminde daha büyük bir rol oynamasını sağlamayı hedefliyor. Plana göre, 2035 yılına kadar tahıl tüketiminin artırılması ve beslenme alışkanlıklarının ülkenin ekonomik ve sosyal gelişme hedefleriyle uyumlu hale getirilmesi planlanıyor.
2024 yılında 652 milyon tonluk tahıl üretimiyle dünyanın en büyük tahıl üreticisi konumunda olan Çin, makarna ve fırıncılık ürünleri için gerekli olan belirli yüksek kaliteli tahıllar için ithalata bağımlı durumda. Yeni plan, yurt içinde üretilecek tahılların kalitesini ve verimini artırarak bu bağımlılığı azaltmayı amaçlıyor.
TAHIL İŞLEME KAPASİTESİ ARTIRILACAK
Eylem planı, Çin’in tahıl endüstrisini güçlendirmek için bir dizi önemli tedbiri içeriyor. İnsan tüketimine uygun tahıl çeşitlerinin geliştirilmesini hızlandırmak, besin değerini ve kalitesini artırmak öncelikli hedefler arasında bulunuyor. Ayrıca, yüksek kaliteli tahıl üretim merkezleri oluşturulması ve gıda işleme şirketlerinin desteklenerek üretim kapasitesinin artırılması planlanıyor. Bununla birlikte, Çin, tahıllara yönelik uluslararası standartların belirlenmesine aktif olarak katılmayı ve sektörde yeniliği teşvik etmek amacıyla küresel iş birliğini derinleştirmeyi hedefliyor.
Plan, tahılların besleyici özellikleri hakkında halkı bilinçlendirme konusuna da özel önem veriyor. Tahıl bazlı gıdaların beslenme kılavuzlarına entegre edilmesi ve okullar, kamu kurumları ve askeri birliklerde tüketiminin teşvik edilmesi öneriliyor.
Sektörün gelişimini desteklemek amacıyla, eylem planı özel sermaye ve işletmeler tarafından desteklenen tahıl gelişim fonlarının kurulmasını öneriyor. Bu fonlar, araştırma faaliyetlerini ilerletmeye, daha yüksek üretim standartlarını benimsemeye ve altyapıyı genişletmeye odaklanarak sürekli büyümeyi sağlamaya yönelik olacak.
Dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı olan Çin, 2023 yılında toplam 59 milyon ton tahıl ve un ithal etmişti. Yeni plan, ithalata olan bağımlılığı azaltarak ve yerli üretime odaklanarak küresel tahıl ticaret dinamiklerini değiştirebilir.