Trakya’da durma noktasına gelen durum buğdayı üretimi Barilla Gıda’nın katkılarıyla yeniden artışa geçti. Şirket, ülke genelinde 20 yılı aşkın süredir hammadde tedariki için çalışmalar yürütüyor.

Türkiye makarna pazarının lideri Barilla Gıda, sürdürülebilir buğday tarımı ve hammadde tedariki konusunda geleceğine yatırım yapmaya ve tedarik zincirini geliştirmeye devam ediyor.

Türkiye’nin farklı bölgelerinde hammadde tedariki konusunda önemli çalışmalara imza atan Barilla, Trakya’daki üreticileriyle buluştu.

Şirketin Bolu’daki üretim tesislerinde Tedarik Zinciri Direktörü Murat Bozkurt’un ev sahipliğinde düzenlenen organizasyona Trakya’dan 50 üretici ile birlikte Barilla yöneticileri katıldı.

Makarnanın tarladan fabrikaya, oradan da sofraya kadar uzanan üretim sürecini üreticilerle paylaşan Bozkurt, makarnanın ana hammaddesi olan durum buğdayının sürdürülebilir üretimi konusunda çiftçiler, akademik kuruluşlar ve uzmanlarla birlikte son 20 yılda birçok araştırma yaptıklarını ve proje yürüttüklerini belirtti.

Bozkurt şöyle konuştu; “Üç yıl önce Barilla Gıda’ya özgü model ile Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu ve Ege Bölgesi’nden sonra Trakya’da da çalışmalara başladık.

Üç yılda yapılan çalışmalarla, bölgede neredeyse durma noktasına gelen durum buğdayı üretiminin önemli bir hacme ulaşabileceğine sizlerle birlikte tanık olduk.

Barilla’nın iş modeli, çiftçilerimizin, akademisyenlerimizin ve iş ortaklarımızın katkısı ile makarna endüstrisinde çıtayı daha da yukarı taşımayı hedefliyoruz. Tüm endüstriyi geliştirecek adımlar atmaya devam edeceğiz.”

Türkiye’nin verimli toprakları ve uygulanacak yöntemler ile makarnalık buğdayda tamamen kendine yeten, hatta ihracat yapan bir ülke olabileceğini belirten Bozkurt, “Hedefimiz; çiftçilerimize, üreticilerimize doğrudan katkı sağlayan, çevresel etkileri azaltan, teknolojiyi ve verimliliği kanıtlanmış ileri teknikleri kullanarak, yüksek kaliteli buğday üretimiyle, daha yüksek katma değer yaratan bir iş birliği zinciri kurmak.

Bu noktada sözleşmeli tarımı destekliyor, iş modellerimizden biri olarak belirliyoruz” dedi.

Barilla Gıda’nın çeyrek asra yakın süredir makarnalık buğdayda sözleşmeli tarım çalışmalarına aralıksız olarak devam ettiğini kaydeden Murat Bozkurt; “Güneydoğu Anadolu’da başladığımız yolculuğu İç Anadolu ve Ege Bölgesi’nde devam ettirdik.

Son 3 yıldır Trakya da bu zincire eklendi. Üreticilerimizin, durum buğdayı tarımının maliyetlerini ve çevresel etkilerini düşürerek daha yüksek verim almalarını hedefleyen modelimizle, emeklerinin karşılığını almaları en büyük mutluluğumuz.

Trakya, sözleşmeli ve sürdürülebilir tarımda bizin için bir rüya ya da tesadüf değil. Yunanistan, dünyanın dört bir yanına ürettiği makarnalık buğdayları ihraç ediyor.

Biz de değerli topraklara, çiftliklere, çiftçilere sahibiz. Önümüzdeki yıllarda çiftçilerimiz ve iş ortaklarımız ile el ele vererek, teknolojinin de desteğiyle, hedeflerimizin üzerinde bir başarıya ulaşacağız” açıklamasını yaptı.