Raiffeisen Aşağı Avusturya-Viyana çatısı altında faaliyet gösteren GoodMills Group’un yeni değirmeni, 100 yıldan uzun bir süre sonra bu yılın ocak ayında faaliyetlerine son veren Köln’deki Ellmühle tesisinin yerini aldı. Yeni tesisten, Kuzey Ren-Vestfalya sınırlarının çok ötesinde milyonlarca insana Krefeld’den temel gıda unu tedarik edilmesi planlanıyor. GoodMills’ten yapılan açıklamada, “Bu yatırımın amacı, uzun vadede Almanya’daki iyi değirmenlerin rekabet gücünü artırmak ve böylece iyi değirmenlerin Avrupa pazarındaki konumunu da güvence altına almak.” denildi.

80 MİLYON EURO’LUK YATIRIM

Kuzey Ren-Vestfalya ve ötesinde GoodMills’in önemini devam ettirmek; kalite, ürün ve gıda güvenliği açısından artan gereksinimleri karşılamayı sürdürmek için yeni değirmenin inşasına 80 milyon Euro’dan fazla yatırım yapıldı. Bu da GoodMills grubunun tek seferde yapılan en büyük yatırımı olarak kayıtlara geçti. Yeni değirmen şimdi üretim ve verimlilik açısından en son standartları karşılıyor ve aynı zamanda grubun daha büyük projeleri için de iyi bir platform niteliği taşıyor. Bu büyük yatırımdaki hedef, grubun Avrupa’daki lider konumunu pekiştirmek ve daha da genişletmek.

YILLIK 408 BİN TON TAHIL ÖĞÜTME KAPASİTESİ

Ren Limanı’ndaki yaklaşık 47.000 m2’lik alanda kurulu yeni tesis, Krefeld’in 100 yıldan daha uzun bir süre önce büyük sanayi değirmenlerinin bulunduğu bir değirmen bölgesi olarak uzun geleneğini canlandırıyor. İnşaat çalışmaları sırasında, M.S. 20 yılına dayanan bir değirmen taşı da dahil olmak üzere 10.000’den fazla arkeolojik kalıntı keşfedildi. Yaklaşık 2.000 yıl sonra, Avrupa’nın en modern değirmenlerinden biri şimdi yeni evini bu alanda buluyor.

Değirmenin adı, isim yarışması sonucu belirlendi. Castellmühle adı, bir zamanlar bu bölgede var olan Roma kalesinin bir hatırlatıcısı olarak tasarlandı ve aynı zamanda öncül değirmen olan Köln Ellmühle’nin adını da içeriyor.

Castell değirmeni, yıllık toplam 408 bin ton tahıl öğütme kapasitesi ile sadece GoodMills’in en büyük tahıl değirmeni değil, tüm Avrupa’nın en önemli ve şu anda en yeni değirmenlerinden biri. Milyonlarca insanın beslenmesi açısından sistematik olarak önemli bir yer edinecek olan tesis, Kuzey Ren-Vestfalya’nın beslenme değer zincirinde önemli bir unsur olacak.

Değirmenin ürün yelpazesinde somun ekmek ve minik yuvarlak ekmek için kullanılacak unlara ek olarak; dondurulmuş hamur, pide, hamburger veya çörek, pizza, erişte, waffle, kurabiye ve tahıl gevreği için unlar bulunuyor. Tesiste ayrıca gıda endüstrisi için çok sayıda yüksek kaliteli ve yenilikçi özel ürün üretiliyor. Yeni Castell Değirmeni, daha bireysel ve müşteriye özel öğütme olanağı sağlayan ‘isteğe bağlı öğütme’ seçeneğine sahip. Castell değirmeninin müşterileri arasında gıda ve fırıncılık sektörlerindeki şirketlerin yanı sıra fırıncılık ticareti de bulunuyor.

Temeli Haziran 2018’de atıldıktan sonra, değirmen sadece iki yıllık bir inşaat süresi içinde “yeşil alan projesi” olarak inşa edildi. 2019’un sonundaki yapısal çalışmaların tamamlanmasından sonra, değirmen teknolojisinin Köln’den Krefeld’e taşınması başladı. Müşterilere tedarik kabiliyetinin her zaman devam etmesi gerektiğinden, bu da projenin özel bir zorluğu oldu. Buna ek olarak, Covid-19 salgını nedeniyle daha da zor koşullar oluştu. Ancak yine de bu hassas süreç, üç değirmen sisteminin sonuncusunun Nisan 2021 sonunda kurulması ve devreye alınmasıyla başarıyla tamamlandı. Bundan önce de değirmen, gerekli tüm sertifikaları (IFS, QS ve enerji denetimi) sorunsuz bir şekilde aldı.

AVRUPA’NIN EN BÜYÜK UN TEDARİKÇİSİ

Viyana merkezli GoodMills Group, yedi ülkede 24 öğütme tesisi ve toplam 1.600 çalışanı ile Avrupa’nın en büyük un tedarikçisi konumunda. Hem endüstriyel müşterilere hem de tüketicilere doğrudan hizmet veren GoodMills, 2019/2020 sezonunda 2,8 milyon ton tahıl işlemiş, 870 milyon Euro satış geliri elde etmişti.

Castellmühle’nin künyesi