BLOG

Değirmencilikte teknoloji hızla ilerlerken, sahadaki ustalık bilgisini kurumsal hafızaya dönüştürmek ve veriyi gerçek faydaya çevirmek her zamankinden daha kritik.

Dünya tahıl arzını olumsuz etkileyen Rusya-Ukrayna savaşının ardından buğday ihracatına kısıtlama getiren ülkeler arasında Kazakistan da katıldı. Orta Asya ülkeleri için hayatî bir tedarikçi olan Kazakistan, en az 15 Haziran'a kadar yürürlükte kalacak kota uygulaması kapsamında buğday ihracatını 1 milyon tonla, un ihracatını da 300 bin tonla sınırladı. Kazak değirmenciler ise buğday stoklarının bitmekte olduğu ve kepenk kapatmak zorunda kalacakları uyarısında bulunuyor.