Değirmencilikte başlıca üç amaç söz konusudur. Bunlar; optimum randıman, maksimum kalitede nihai ürün ve değirmenin kapasitesi olarak sıralanabilir. Bu amaçları gerçekleştirirken, bunlar arasında en iyi şekilde denge kurulmaya çalışılır. Hayatımızın her alanında etkisini gösteren dijital devrim, söz konusu bu üç hedefe ulaşmada değirmencilere yeni fırsatlar sunuyor. 

Sürdürülebilirlik, izlenebilirlik, esneklik ve gıda güvenliğine yönelik talepler artarken, dijital değirmen, bu taleplere karşılık verilmesine yardımcı oluyor. Dijitalleşme, sektörümüzde devrim yapıyor. Dijital teknolojiler;  üretimi, iş yapma modelleri ve insan kaynağını dönüştürüyor. Çağın gerisinde kalmak istemeyen şirketler, Endüstri 4.0’a adapte olmak için tesislerinin altyapısını optimize ediyor ve dijitalleşmenin sunduğu imkânlardan yararlanıyor.

Değirmencilikte artık fabrika ana kontrolörü ile iletişim kuran daha akıllı valsler, ölçeklendirme sistemleri, nem kontrol cihazları bulunuyor ve bunlar birbirleriyle daha iyi sonuçlar verecek şekilde iletişim kurabiliyor. Maliyetinden dolayı sektörün endüstri 4.0 adaptasyonu yavaş olsa da dijital devrim kaçınılmaz görünüyor.