Değirmenci Dergisi 154 - Mayıs-Haziran 2026

PİYASA ANALİZİ PİYASA ANALİZİ Küresel buğday üretiminin 2026/27 sezonunda geçen yılki olağanüstü seviyeden gerilemesi bekleniyor. Ancak Ulusla- rarası Tahıl Konseyi (IGC) Kıdemli Ekonomisti Alexander Ka- ravaytsev’e göre toplam arz tarihsel olarak yüksek kalmaya devam edecek. Karavaytsev, buna karşılık başlıca ithalatçı pazarlarda zayıflayan talep, yüksek navlun maliyetleri ve ihracatçılar arasındaki sertleşen rekabetin özellikle Kara- deniz, Tuna ve Avrupa tedarikçileri üzerinde sezon başında baskı yaratabileceğini vurguluyor. Küresel buğday piyasalarının 2026/27 sezonuna rahat arz ko- şullarıyla girmesi bekleniyor. Ancak büyük ithalatçı bölgelerde daha iyi hasat beklentileri ve bazı alıcıların satın alımlarını ertele- mesi, ticaret akışlarında rekabeti artırabilir. IGC Kıdemli Ekonomisti Alexander Karavaytsev, Novi Sad’da düzenlenen International Gra- in Forum’da yaptığı sunumda, dünya buğday üretiminin 2026/27 sezonunda yaklaşık 820 milyon ton olarak öngörüldüğünü belirtti. Bu rakam, önceki sezonun olağanüstü seviyesine göre 24 milyon tonluk, yani yüzde 3’lük bir düşüşe işaret ediyor. Ancak Karavay- tsev’e göre bu seviyedeki üretim yine de kayıtlardaki en büyük ikinci buğday mahsulü olacak ve piyasanın bir kıtlık senaryosuyla karşı karşıya olmadığını gösteriyor. İTHALATÇILARDA HASAT BEKLENTİSİ İYİLEŞİYOR 2026/27 görünümünün en dikkat çekici unsurlarından biri, ihra- catçı ve ithalatçı ülkeler arasındaki üretim eğilimlerinin ayrışması. Başlıca buğday ihracatçılarında üretimin yıllık bazda yaklaşık 42 milyon ton azalması bekleniyor. Karavaytsev’e göre bu ayrışma ticaret açısından önemli sonuç- lar doğurabilir. İhracatçı ülkelerde daha düşük üretim beklentisi, bazı önemli alıcı pazarlarda ithalat talebinin azalmasıyla aynı dö- neme denk gelebilir. Bu da tedarikçilerin rekabet konumunu de- ğiştirecektir. KÜRESEL BUĞDAY IHRACATINDA REKABET KIZIŞACAK 90 DEĞİRMENCİ • MAYIS - HAZİRAN 2026 DEĞİRMENCİ • MAYIS - HAZİRAN 2026 91