Son yıllarda yatırımlarını hızlandıran Mısır merkezli Elakhal Mills Co.’nun sahibi Sherif Essam Hegazi, yeni yatırım hedeflerinin depolama siloları olduğunu belirtiyor ve şunları aktarıyor: “Hedefimiz öncelikle buğday için büyük bir depolama silosu projesi gerçekleştirmek. Çünkü Mısır pazarının buğday için çok büyük depolama silolarına ihtiyacı var.”

mısır değirmeni Mısır, dünyanın önde gelen buğday ithalatçılarından biri. Bu yüzden de Mısır’daki her gelişme dünya buğday piyasasında önemli bir etkiye sahip. Buğdaydaki bu yüksek ithalat ve kullanım, ülkedeki değirmenlerin de yatırımlarını hızlandırıyor. Ülkedeki önemli un değirmenlerinden biri olan Elakhal Mills Co., son birkaç yıldır yaptığı yatırımlar ve yapmayı planladığı yatırımlarla dikkat çekiyor. Mısır’ın çok güçlü değirmelere sahip olduğunu belirten Elakhal Mills Co.’nun sahibi Sherif Essam Hegazi, ancak fiyatların düşük seyrettiğini çünkü yoğun rekabet ortamı içerisinde ihracat yapabilmek için bunun gerekli olduğunu belirtiyor. Kendi yatırımları hakkında da bilgi veren Hegazi, günlük 200 ton kapasiteye sahip yeni bir değirmen kurduklarını, ilerleyen dönemlerde de öncelikli hedeflerinin tahıl silosu kurmak olduğunu belirtiyor. Elakhal Mills Co. ve Mısır değirmencilik endüstrisiyle ilgili ayrıntıları Hegazi’den alıyoruz.

Sayın Hegazi, öncelikle firmanız ElAkhal Mills’i biraz tanıyabilir miyiz? Bize firmanız, üretim tesisiniz, kapasiteniz ve kullandığınız teknolojiler neler söyleyebilirsiniz?

Şirketimiz ElAkhal Mills. Co., un değirmenciliği sektörüne yönelik bir aile şirketi olarak 1970 yılında kuruldu. 1998 yılında, 6 Ekim şehrinde, Bühler makinesi ile günlük 160 ton üretim kapasitesi olan yeni bir değirmen kurduk ve 2004 yılında bu değirmeni satışa çıkardık. 2002 yılında eski makinemizi günlük 140 ton kapasiteye sahip Türk yapımı bir makine ile yeniledik ve yeni bir mısır değirmeni hattı kurduk. 2006 yılında ise Gamasa Endüstri Bölgesi’nde günlük 220 ton kapasite ile çalışan yeni bir değirmen ve 15 bin ton kapasiteye sahip yeni bir depolama silosu kurduk. 2013 yılında günlük 100 ton kapasite ile çalışan bir değirmen satın aldık ve şimdi de 15 Mayıs Endüstri Bölgesi’nde günde 200 ton kapasiteye sahip yeni bir değirmen kuruyoruz.

Ürün çeşitliliğiniz ve Mısır pazarındaki konumunuz hakkında neler söyleyebilirsiniz? Firmanız, ülkenizdeki diğer rakiplerinizden hangi yönleriyle ayrılıyor?

İki değirmenimiz var ve bu değirmenlerden birinin üretimini gerçekleştirdiği unun yüzde 82’si devlete satılıyor. Diğer değirmenlerde üretilen unun yüzde 72’si ise piyasaya satılıyor. Bu, pazar için küçük bir oran ancak gelecekte büyüme umudumuz var.

Un üretiminin yanı sıra hizmet verdiğiniz başka alanlar da var mı? Varsa biraz da diğer çalışmalarınız ya da ürünleriniz hakkında da bilgi verir misiniz?

Değirmencilikte kullanılan makine, yedek parça ve oluklu vals değirmeni üretmek için bir atölyemiz var. Bir makarna fabrikasında da hisse sahibiyiz. Gelecekte de bisküvi ve hayvan yemi üretmeyi umuyoruz.

Un değirmenciliğinde sadece Mısır pazarına yönelik mi çalışıyorsunuz? Komşu ülkelere ihracata yönelik bir çalışmanız ve bununla ilgili hedefleriniz var mı?

Evet, yalnızca Mısır pazarı için çalışıyoruz. Ancak, gelecekte ihracat faaliyetleri gerçekleştirme arzusundayız. ElAkhal Mills olarak gelecekle ilgili yatırım ve pazar hedefiniz nedir? Hedefimiz öncelikle buğday için büyük bir depolama silosu projesi gerçekleştirmek. Çünkü Mısır pazarının buğday için çok büyük depolama silolarına ihtiyacı var. Mısır’ın dünyanın önde gelen buğday alıcılardan olduğunu biliyoruz. Peki, ülkenizdeki un değirmenciliği endüstrisi hangi noktada? Mısır şuanda, ülke pazarını çok daha güçlü kılacak değirmenlere sahip. Bu yüzden, kaliteye rağmen düşük fiyatın sebebi diğer pazarlarla rekabet etmek ve ihracat gerçekleştirmektir.

Gelecekte, özellikle un sanayi açısından ülkenizin nasıl bir gelişme kaydedeceğini düşünüyorsunuz?

Devlet, su tasarrufu yapmak için pirinç yerine makarnalık buğday üretimine ve makarna endüstrisine yönelecektir.

Ülkenizdeki un tüketimi ve tüketim alışkanlıkları hakkında da biraz bilgi verir misiniz? Un genellikle hangi ürünlerde kullanılıyor veya nasıl tüketiliyor?

Mısır’da un endüstrisinin devlete olan maliyeti büyüktür. Çünkü bu endüstri, buğday ve makine araç gereçleri ithalatı gerektiriyor. Bu sebeple, devlet daha çok buğday ekilmesi için teşvikte bulunmalıdır. Ayrıca devletin değirmencilikte kullanılan makinelerin üretimine de daha fazla yatırım yapması lazım. Biz de gelecekte değirmencilik sektörü için makine ve yedek parça üreten bir fabrika kurmayı ve gereken tüm tedariki sağlamayı umuyoruz.