Değirmenci Dergisi 154 - Mayıs-Haziran 2026

DEĞİRMENCİ • MAYIS - HAZİRAN 2026 94 İhracatçılar da baskı altında. C&F bazında rekabetçi kalabilmek için tedarikçilerin navlun artışının bir bölümünü daha düşük FOB fi- yatlarıyla absorbe etmesi gerekebi- lir. Karavaytsev bu noktada Rusya’yı örnek gösterdi. Güçlü rubleye rağmen Rus FOB fiyatlarının sert yükselmemesi- nin nedeni, ihracatçıların rekabetçi kalma ihtiyacı ve marjlar üzerindeki baskının sürmesi. KANADA; ABD VE AVUSTRALYA’DAKİ DARALMADAN FAYDA SAĞLAYABİLİR Karavaytsev’e göre ABD’nin 50 yılı aşkın sürenin en dü- şük buğday mahsullerinden birini alması bekleniyor. Bu du- rum ülkenin ihracat kapasitesini sınırlayacak. Pasifik Asya, ABD buğdayı için önemli bir destinasyon olmaya devam ediyor. Ancak ABD arzındaki düşüş diğer tedarikçiler için fırsat yaratabilir. Avustralya normal koşullarda Güneydoğu Asya’ya navlun avantajı sayesinde bu fırsattan güçlü şekilde yararlanabile- cek konumda olurdu. Ancak Avustralya üretiminin de belir- gin şekilde düşmesi bekleniyor. Bu da ülkenin söz konusu fırsatı tam olarak değerlendirme kapasitesini sınırlayabilir. Kanada ise özellikle yüksek proteinli buğday pazarların- da daha avantajlı görünüyor. Karavaytsev’e göre ABD ve Avustralya’dan gelen rekabet zayıflarsa Kanada sevkiyat- larını önemli ölçüde artırabilir ve rekor ihracat seviyelerine ulaşabilir. Rusya, Avrupa Birliği ve Ukrayna’nın da ihracatla- rını artırması bekleniyor; ancak her biri farklı kısıtlarla karşı karşıya. Rusya’nın yük- sek devir stoklarını piyasaya taşıma kapasitesi, kur hareket- lerine, marjlara ve iç lojistiğe bağlı olacak. Özellikle stokların bir kısmının ihracat limanlarından uzak bölgelerde bu- lunması önemli bir sınırlayıcı faktör. AB ihracatçıları, Fas’ın daha az alım yapması ve Cezayir’in Fransız buğdayına kapalı kalması halinde alternatif çıkış pa- zarları bulmak zorunda kalacak. Ukrayna’nın rekabet gücü ise büyük ölçüde navlun maliyetlerine ve Güneydoğu Asya gibi uzak pazarlara erişim kabiliyetine bağlı olacak. Hindistan da izlenmesi gereken bir diğer orijin. Küresel fiyatlar yeterince yükselirse, Hindistan buğdayı önce Nepal ve Bangladeş gibi komşu pazarlarda daha rekabetçi hale gelebilir. Pasifik Asya, rekabetin en yoğunlaşabileceği bölgeler- den biri olabilir. Kuzey Afrika talebinin zayıflaması halinde Avrupalı ihracatçılar, özellikle Fransa, bu bölgeye sevkiyat- larını artırmaya çalışabilir. Karadeniz tedarikçileri de aynı pa- zarlara yönelebilir. Ancak uzun mesafeli satışlar navlun ma- liyetlerine, kur hareketlerine ve Kanada ile Avustralya’dan gelecek rekabete bağlı olacak. YEAR /YIL :14 ISSUE / SAYI :84 ISSN2718-0298 JANUARY OCAK 2025 Ourglobal leader- shipwillbe further strengthened Küreselpazarda liderliğimizdahada güçlenecek GürselErbap becomes chairman ofHUBUDER HUBUDER’in yeniBaşkanı GürselErbap The8major bakeryproducts trends for2025 2025 için 8büyük fırıncılık ürünleri trendi FLOUR QUALITY AND TECHNOLOGICAL EQUIPMENT IN PASTA PRODUCTION MAKARNA ÜRETIMINDE UN KALITESI VE TEKNOLOJIK EKIPMANLAR EmreTekbaş GürselErbap JANUARY OCAK 2025 The futureofgrain supplyand foodse- curity inSaudiArabia SuudiArabistan’da tahılarzı vegıda güvenliğiningeleceği Innovation is inourDNA İnovasyonbizim DNA’mızdavar Samplepreparation asakey for feed analysis Yemanalizinde numune hazırlamanınönemi YEAR /YIL :10 ISSUE / SAYI :70 ISSN2718-028X SAMPLE PREPARATION FOR FEED ANALYSIS YEM ANALIZI IÇIN NUMUNE HAZIRLAMA AnisAlam TuseBegümUsta HolgerBrecht YIL :19 SAYI :146 ISSN1309-6125 OCAK ŞUBAT 2025 2025’TE KÜRESEL TAHIL PIYASALARINI NELER BEKLIYOR? Türkiye’nin tahıl deviErserGrup, küreselpazarda etkinliğini artırıyor Rusya'nın dünyabuğday ihracatındaki liderliği tehlikede Suudi Arabistan’ın küreselhububat stratejisive geleceği ErdalGenç AndreySizov AnisAlam JANUARY 2025 ANDREYSIZOV Russiacould lose its#1global wheatexporter spotsoon ANISALAM The futureof grainsupplyand foodsecurity in SaudiArabia ERDALGENÇ Turkey’sgrain giantErserGroup eyes international markets YEAR :19 ISSUE :181 ISSN2718-031X WHAT 2025 HOLDS FOR GLOBAL GRAIN MARKETS FUELING EXCELLENCE IN GRAIN AND FEED INDUSTRIES TAHIL VE YEM SEKTÖRÜNÜN REFERANS KAYNAĞI PİYASA ANALİZİ