İmaş Makine’de 11 yılı aşkın süredir genel müdürlük görevini yürütmekte olan Mustafa Özdemir, aynı zamanda Mart 2025 itibariyle firmanın bağlı olduğu Loras Holding’in ‘Yönetim Kurulu Başkan Vekili’ olarak atandı.
Dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı Çin’in, ABD ve Kanada ile artan ticaret gerilimlerine yanıt olarak Rusya’dan hububat alımını artırması bekleniyor.
ABD Başkanı Trump, Çin, Kanada ve Meksika'ya yönelik gümrük vergisi artışlarını duyurarak yeni bir küresel ticaret savaşını başlattı. ABD’ye Çin, Kanada ve Meksika’dan karşı hamleler geldi.
Çin'den sonra dünyanın en büyük ikinci buğday üreticisi konumunda bulunan Hindistan, 2025 yılında 115,4 milyon ton buğday üretmeyi hedefliyor.
Bakliyat, gıda sektöründeki geleneksel rolünün ötesinde, bitki bazlı protein pazarındaki hızlı büyümenin de etkisiyle yem ve gıda işleme sektörlerinden gelen talepte bir artış yaşıyor.
Son küresel tahıl projeksiyonları, başlıca tahıllar için olumlu üretim tahminlerine işaret ediyor.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Lisanslı Depoculuk ve Emtia Yönetimi Bölümü Eski Direktörü Ned Bergman, Değirmenci Dergisi’ne verdiği röportajda, gıda güvenliği, piyasa istikrarı ve küresel ticaretin giderek daha fazla iç içe geçtiği günümüzde, lisanslı depoculuğun, gıda sistemlerinin korunmasında kritik bir unsur haline geldiğini vurguladı.
Suudi Arabistan’ın tahıl tedarik sektöründe önemli bir oyuncu olan Anis Alam, bize verdiği bu özel röportajda ülkenin değişen gıda güvenliği stratejilerini özetledi.
Türkiye’nin tahıl sektöründeki dev markası Erser Grup, küresel pazarda etkin bir rol edinmek için stratejik hamleler yapıyor.
Dünyanın en büyük buğday ihracatçısı Rusya, daralan ekim alanları ve çiftçinin gelirini azaltan ihracat vergileri nedeniyle düşen üretimle birlikte bu alandaki liderliğini kaybetme riskiyle karşı karşıya.
Fastmarkets'ın ev sahipliğinde düzenlenen Global Grain Geneva 2024, 12-14 Kasım tarihleri arasında dünyanın dört bir yanından yüzlerce delegenin katılımıyla başarıyla gerçekleştirildi.
Tahıl iklimlendirme sistemleri, geleneksel fan sistemlerine kıyasla çok daha gelişmiş, güvenilir ve sürdürülebilir çözümler sunmaktadır.
Tahıl endüstrisinde yanıcı tozlara karşı önlem alınması, sürekli dikkat ve iyileştirme gerektiren, süregelen bir sorundur.
MC Mühlenchemie’nin kapsamlı 360° servisi, makarna üreticilerinin makarna üretimiyle ilgili çoğu zorluğun üstesinden etkili bir şekilde gelmelerini sağlar.
Vitaminler, mineraller ve liflerle zenginleştirilmiş unlar daha yaygın hale geldikçe, bu unların hamur yapısı üzerindeki etkilerini anlamak da büyük önem arz ediyor.
Reoloji, unun tam potansiyelini ortaya koyarak her türlü fırınlama uygulamasında tutarlılığı ve kaliteyi sağlar.
Geleneksel un, öğütme sırasında temel besin maddelerini kaybederken, zenginleştirme ve takviye, besin değerini geri kazanmaya ve geliştirmeye yardımcı olur.
Un, sadece hamur işlerinde kullanılan bir malzeme değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşamın temellerini atan önemli bir besin kaynağıdır.
Buğday, Hindistan’ın tarımsal ekonomisinde çok önemli bir yere sahip olmanın yanı sıra gıda güvenliğini, çiftçilerin geçim kaynaklarını ve enflasyonu da etkileyen stratejik bir ürün.
Brezilya yeni bir ekim sezonuna girerken, SA Commodities Yardımcı Direktörü Luiz Carlos Santos Jr., Brezilya’nın tahıl ve yağlı tohum piyasasına ilişkin derinlemesine bir analiz sunuyor.
Hububat, Türkiye’nin tarımsal üretiminin omurgasını oluşturuyor, hem bitkisel hem de hayvansal üretim için vazgeçilmez bir kaynak olarak öne çıkıyor.
USDA’nın haziran ayı ülke raporuna göre Pakistan’da buğday üretimi, 2024/25 sezonunda 31,4 milyon tona ulaşarak üst üste ikinci kez rekor kıracak.
Yüksek kaliteli laboratuvar ölçüm cihazları ve proses ölçüm sistemleri üreten Anton Paar’ın, Brabender’i bünyesine katmasının ardından tam bir yıl geride kaldı.
Artık ülkelerin tahıl işleme kapasitelerini geliştirmeye önem verdiklerini belirten, Ortaş Değirmen Yönetim Kurulu Üyesi Samet Taşkın, anahtar teslim fabrika kurulumuna olan ihtiyacın arttığını söyledi.
2024/25 sezonunun ilk yarısında güçlü bir ihracat performansı sergileyen Ukrayna’nın buğday sevkiyatları şimdi artan zorluklarla karşı karşıya.
Ukrayna’da 2024/25 mısır sezonu başladı. Ülke, Çin’in talebini bekliyor, ancak herhangi bir canlanma belirtisi yok.
Ukrayna, savaşın başlamasından bu yana Kuzey Afrika, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya’daki geleneksel pazarlarını (özellikle Mısır, Türkiye ve Endonezya) korumakta önemli zorluklarla karşılaştı.
Parantez Medya'nın İDMA İstanbul'da hayata geçirdiği IDMA Today ve BBM Mutfak projelerinin mimarı Parantez Medya Genel Müdür Yardımcısı Mohammed Freij, ilham kaynağını ve gelecek planları hakkındaki görüşlerini paylaştı.
İDMA İstanbul ile eşzamanlı olarak düzenlenen TABADER, artık gelenekselleşen Duayenler Ödül Töreni’nin beşincisi 2 Mayıs tarihinde Wow Otel’de gerçekleştirildi.
Fas Un Sanayicileri Federasyonu (FNM) Başkanı Moulay Abdelkadir Alalaoui, İstanbul’da düzenlenen İDMA Fuarı sırasında verdiği özel röportajda ülkesindeki değirmencilik sektörünün durumu ve Türkiye ile ilişkileri hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Dünya tahıl işleme endüstrisi İstanbul’da buluştu. Üretiminin yüzde 90’ını ihraç eden önemli endüstriler arasında yer alan yerli un, tahıl, yem, bakliyat üretim ekipmanları ve değirmen makineleri sektörü, 120 ülkede 10.000’den fazla profesyonel ile 10. İDMA İstanbul’da buluştu.
Gündemi yakalayın, etkinlikleri takip edin, özel içeriklere ulaşın!
02 Aralık 2021 2 dk okuma
HABERLER
15 Mart 2021 3 dk okuma
DOSYA
Peter Steiner Global İş Birimi Başkanı Mühlenchemie Buğdayda 2020 hasadı ve 2021 ile ilgili ön...
11 Mart 2021 2 dk okuma
Dünyanın önde gelen un sanayi ve gıda şirketi Ardent Mills; bakliyat tedarik, temizleme ve ambala...
04 Şubat 2021 5 dk okuma
RÖPORTAJ
Yusuf Okur Okurlar Gıda Yönetim Kurulu Başkanı “Pandemi döneminde insanlar daha sağlıklı besle...
01 Şubat 2021 9 dk okuma
Akiko Kimura Genel Direktör İş Geliştirme ve Destek, Uluslararası Ticaret Bölümü NIPPN Corpor...
29 Ocak 2021 1 dk okuma
Ukrayna, 2019-2020 sezonu sonuçlarına göre, ABD’nin ardından en büyük tahıl ihracatçısı oldu. ...
10 Aralık 2020 1 dk okuma
Türkiye, buğday unu için ekstra vergi uygulamasını sürdürme kararı alan Filipinler’in ticar...
21 Ekim 2020 1 dk okuma
Türkiye, Suriye başta olmak üzere ihtiyaç sahibi ülkelere 110 bin ton un ve bakliyat yardımı yapa...
15 Eylül 2020 1 dk okuma
Satake Corporation, pirinç unu ile ekmek üretme yöntemi geliştirdi. Buğday unundan yapılan ekmeğe...
14 Eylül 2020 5 dk okuma
ÜLKE PROFİLİ
Arjantin, birçok tarım ürününün önde gelen ihracatçılarından biri. Arjantin’in gıda ürünleri, böl...
27 Temmuz 2020 3 dk okuma
KONUK YAZAR
Claudia Carter İcra Direktörü Kaliforniya Buğday Komisyonu “Değirmencilik sektöründe arz değişi...
27 Temmuz 2020 1 dk okuma
ABD’nin North Dakota Üniversitesi’nde (NDSU) araştırmalar yapan Türk akademisyen Şenay Şimşek, de...