BLOG

Global Grain Geneva 2025 konferansında yapılan tartışmalar, küresel tahıl piyasalarında rekor üretim ve yüksek stoklara rağmen asıl mücadelenin artık başka alanlara kaydığını gösterdi: jeopolitik, finans ve teknoloji.

Buğday fiyatlarının 2022–23 fırtınasına kıyasla daha ‘sakin’ seyrettiği bir ortamda bile, un sanayicileri için kararlar artık sadece fiyata değil, riske ve performansa dayalı bir bütün resme göre alınıyor.

Küresel tahıl üretiminin 2025/26 sezonunda buğday ve mısırdaki rekor hasatların etkisiyle neredeyse 2,5 milyar tonla tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşması bekleniyor.

Dünyanın önde gelen tahıl ve yağlı tohum ticaret konferansı Global Grain Geneva, bu yıl 10–13 Kasım 2025 tarihleri arasında Cenevre’de yeniden sektörün nabzını tutacak.

Küresel buğday ticaretinde düşüş yaşanırken, Kuzey Afrika ithalatını artırıyor. Rusya ve Ukrayna’nın agresif fiyat ve lojistik stratejileri, AB’nin geleneksel üstünlüğünü sarsarken, bölge pazarında yeni bir güç dengesi oluşuyor.

2025/26 sezonunda küresel buğday üretiminin %0,3 artışla 800,1 milyon tona ulaşması bekleniyor. Ancak bu sınırlı artışa rağmen, dünya buğday stoklarının %2,2 azalarak 310 milyon tona düşeceği ve son dört yılın en düşük seviyesine ineceği öngörülüyor.

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından “Sürdürülebilir Gelecek: İklim, Su, Tarım” ana temasıyla Antalya’da düzenlenen 19. Uluslararası Kongre ve Sergisi’nin ardında düzenlediği basın toplantısında sorularımızı cevaplayan TUSAF Başkanı Haluk Tezcan, Türkiye’nin buğday ve unda başarı hikayesi yazdığını söyledi.

Avrupa Komisyonu, Avrupa Birliği’nin bu sezonki başlıca tahıl ve yağlı tohum üretimine ilişkin görünümünü ağustos ayında daha da düşürürken, en keskin düşüş mısırda görüldü.

ABD Tarım Bakanlığı (USDA), 3 yıllık rekor üretimin ardından, 2023/24 sezonu küresel buğday üretiminin, birçok önemli ihracatçı ülkede rekoltenin düşmesiyle birlikte azalacağını tahmin ediyor. USDA’nın 2023/24 sezonu dünya buğday rekoltesi tahmini 787 milyon ton. Dünya buğday tüketiminin ise üretimi aşmasını bekleyen USDA, tüketimin 796 milyon tonla rekor seviyede olmasını öngörüyor.