BLOG

Hızla büyüyen küresel nüfusa, değişen beslenme alışkanlıklarına, artan şehirleşmeye, tarımsal üretimi olumsuz etkileyen iklim değişikliğine ve ekonomik şoklara yanıt olarak gıda üretiminin çeşitlendirilmesine yönelik ihtiyaç, teff, amarant, kinoa, karabuğday ve darı gibi alternatif tahılların önemini artırıyor. Ancak bu tahılların endüstriyel kullanımları, işleme teknolojilerindeki zorluklar nedeniyle hâlâ sınırlı. Bu ürünlerin endüstriyel uygulamasının teşvik edilmesi, sürdürülebilir gıda üretimi açısından kritik önemde.

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) daha önce duyurusunu yaptığı 455 bin tonluk ekmeklik buğday ihalesinde alıma başladı.

Rusya’nın tahıl koridoru anlaşmasını askıya aldığını açıklaması, dünya tahıl tedarikine dair endişelerini yeniden artırırken, Chicago Ticaret Borsası'nda buğday vadeli işlemleri yüzde 6 artışla 8,79 dolara yükseldi. Mısır fiyatları da yüzde 2,4 artarak 6,97 dolara çıktı.

Dünyanın önemli buğday ihracatçılarından Kazakistan, buğday ve un ihracatına getirdiği kısıtlamaların 10 Eylül tarihi itibariyle kaldıracağını açıkladı. Kazak yönetimi, gıda güvencesini garanti altına almak için 15 Nisan-30 Eylül tarihleri arasında buğday ihracatını 1 milyon ton; un ihracatını ise 300 bin ton ile sınırlamıştı.

Türkiye’nin en büyük buğday unu pazarı olan Irak, ithal una bağımlılığı azaltmak için buğday ithalatını artırmayı planlıyor. Irak yönetiminin, bu kapsamda buğday alımı için yeni mekanizmalar hayata geçireceği bildirildi. Un ithalatına yasak getirilmesi ise beklenmiyor.

Türkiye’nin büyük gayretleri sonucu hayata geçirilen Tahıl Koridoru Anlaşması kapsamında ilk bir ayda, 1 milyon 680 bin 396 ton yük taşındı. Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı Denizcilik Genel Müdürlüğü verilerine göre bu yükün yüzde 23'ü Türkiye'ye geldi. Ukrayna limanlarına yükleme için giden gemilerin yüzde 41'inin ise Türk bayraklı veya Türk sahipli olduğu belirlendi.

USDA’nın son açıkladığı rapora göre 2022-23 sezonunda dünya buğday üretimi 779.6 milyon tona ulaşarak rekor kıracak. Raporda, Türkiye’nin buğday üretimi de geçen aya göre 300 bin ton yukarı yönlü revize edilerek 17.3 milyon ton olarak öngörülüyor.

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Ahmet Güldal Trakya Bölgesinde bir dizi temas gerçekleştirerek hasat sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Güldal, bölgede TMO’ya yoğun şekilde ürün teslimatı olduğunu ve TMO'nun alım fiyatlarının üreticiler tarafından memnuniyetle karşılandığını söyledi.

Avustralya ve Yeni Zelanda’nın genetiği değiştirilmiş buğday içeren gıdaların tüketimine onay vermesinin ardından Brezilya da GDO’lu buğdayı tarlalarında test etmeye başladı.