ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) Ağustos 2025 Dünya Tarımsal Arz ve Talep Tahminleri (WASDE) raporu, 2025/26 sezonu için küresel buğday dengelerinin daha da sıkılaşacağını gösteriyor. USDA’ya göre küresel arz 1,07 milyar tona gerilerken, dönem sonu stokları son dokuz yılın en düşük seviyesi olan 260,1 milyon tona inecek. Çin, Brezilya ve Arjantin’deki üretim düşüşü, AB’deki artışa rağmen arzı aşağı çekerken, rekabetçi fiyatlar ABD’nin ihracat tahmininin yükseltilmesini sağladı.
USDA, küresel buğday arzını temmuz ayına göre 2,5 milyon ton azaltarak 1 milyar 69,6 milyon tona çekti. Bu düşüşün temel nedeni Çin, Brezilya ve Arjantin için daha düşük üretim beklentileri olurken, AB’deki 1 milyon tonluk artış bu kaybı ancak kısmen telafi etti. Ukrayna, Suudi Arabistan ve Filipinler gibi bazı ülkelerde de başlangıç stokları aşağı yönlü revize edildi.
Çin’in buğday üretimi, Ulusal İstatistik Bürosu’nun beklenenden düşük verim verilerine dayanarak 2 milyon ton düşürülerek 140 milyon tona indirildi. AB’de ise Romanya ve Slovakya başta olmak üzere elverişli hava koşulları sayesinde üretim 138,3 milyon tona yükseltildi; bu, 2021/22’den bu yana en yüksek seviye.
Küresel buğday tüketimi tahmini 1,1 milyon ton azaltılarak 809,5 milyon tona düşürüldü. Düşüşün başlıca nedenleri, Çin, Endonezya ve Filipinler’de yem ve diğer kullanımlardaki gerileme oldu. Buna karşılık AB’deki tüketim tahmini yükseldi.
STOKLAR TARİHİ DÜŞÜK SEVİYEDE
Küresel buğday ticareti tahmini bir önceki aya göre 0,5 milyon ton artarak 213,5 milyon tona çıktı. Bu artışın ana nedeni ABD’nin ihracat tahminindeki 500 bin tonluk yükseliş. Rekabetçi fiyatlar ve güçlü satış performansı, ABD’nin 2025/26 sezonu ihracat tahminini 23,5 milyon tona taşıdı.
Dünya dönem sonu buğday stoklarına dair tahmin ise 1,4 milyon ton azalarak 260,1 milyon tona düştü. Bu seviye, 2015/16’dan bu yana görülen en düşük rakam olarak dikkat çekiyor.
İTHALATTA ÖNE ÇIKAN REVİZYONLAR
- Endonezya: 11,5 milyon ton (-500 bin) — Mısır lehine daha zayıf yem talebi.
- Filipinler: 6,9 milyon ton (-300 bin) — Daha düşük yem kullanımı ve yüksek başlangıç stokları.
- Ekvador: 2,2 milyon ton (+500 bin) — Su ürünleri yemi talebinde artış.
- Brezilya : 7,2 milyon ton (+300 bin) — Daha küçük iç üretim beklentisi.
- Tayland: 4,7 milyon ton (+300 bin) — Süregelen yemlik buğday talebi.
- Vietnam: 5,6 milyon ton (+200 bin) — Hem ekmeklik hem yemlik talepte istikrar.
- Brezilya: 7, 2 milyon ton (+300 bin) — Daha düşük üretim tahmini
WASDE AYLIK KARŞILAŞTIRMA (AĞUSTOS VS. TEMMUZ)
- Arz: -2,5 milyon ton — Çin’de verim düşüşü ve bazı ülkelerde daha düşük başlangıç stokları etkili oldu.
- Üretim: -1,65 milyon ton — Çin (-2,0 M), Brezilya ve Arjantin (-0,3 M) düşüşleri, AB (+1,0 M) artışını aştı.
- Tüketim: -1,09 milyon ton — Asya’da yem kullanımı düşerken AB’de artış görüldü.
- Ticaret: +0,47 milyon ton — Artış tamamen ABD kaynaklı.
- Stoklar: -1,44 milyon ton — Daha düşük üretim ve başlangıç stoklarının yansıması.
USDA’nın Ağustos revizyonu, geçen aya kıyasla küresel buğday piyasasında daha sıkı bir tablo ortaya koyuyor. Çin ve AB üretim tahminlerindeki zıt yönlü değişim, raporun öne çıkan unsuru olurken, ABD’nin ihracat artışı küresel ticarete sınırlı bir ivme kazandırdı.
Dünya buğday stoklarının son dokuz yılın en düşük seviyesine gerilemesi, olası arz şoklarının (hava koşulları, lojistik veya jeopolitik gelişmeler) fiyatlar üzerinde etki meydana getirebileceği anlamına geliyor. Bu durum, özellikle kaliteli buğday tedarikinde alıcılar arasında daha sert bir rekabeti tetikleyebilir.