BLOG

Türkiye tahılda kendi kendine yeterli

03 Nisan 20201 dk okuma

TÜİK, Türkiye’nin tahıllarda kendi kendine yeterlilik oranı açıkladı. Buna göre Türkiye’nin toplam tahıl ürünlerinde 2018-2019 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) yüzde 92,4 olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Bitkisel Ürün Denge Tabloları, 2018-2019 verilerini yayınladı. Buna göre, toplam tahıl ürünlerinde 2018-2019 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) yüzde 92,4 olarak gerçekleşti.

Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 100,5, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 94,7, mısırın yeterlilik derecesi ise yüzde 70,3 olarak gerçekleşti.

Bu oran kuru baklagillerde yüzde 91 seviyesinde gerçekleşirken pirinçte yeterlilik oranı yüzde 69,2 oldu. Kuru baklagillerin alt başlıklarına incelendiğinde ise kuru fasulyede yüzde 72, kırmızı mercimekte yüzde 74,9 olan yeterlilik derecesi, yeşil mercimekte yüzde 86,8 seviyesinde. Nohutta ise söz konusu oran yüzde 114 düzeyinde. Toplam kuru baklagillerde kişi başı toplam tüketim yüzde 14,4 seviyesindeyken bu liste en fazla tüketim 5,7 kilogram ile nohutta gerçekleşti. Bakliyat sektöründe toplam 547 bin 366 ton ithalat gerçekleşirken en fazla yurt dışından aldığımız ürün 318 bin ton ile kırmızı mercimek oldu. Yağlı tohumlar tarafında ise kolzada yüzde 132,9 olan bu oran, ayçiçeğinde yüzde 66,4, pamukta yüzde 104,3, soyada sadece yüzde 5,7 olarak görüldü. Şeker pancarında yeterlilik derecesi yüzde 100 olan Türkiye’nin şeker yeterlilik derecesi ise yüzde 89,4 düzeyinde. Sert kabuklu meyvelerde, 2018-2019 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 445,5 ile fındıkta gerçekleşti. Bademde yeterlilik derecesi yüzde 82,3 olurken, cevizde yüzde 74,2 oldu. TÜİK’in ürün denge tabloları, tarımsal ürünlerin arz kaynaklarını ve kullanım şekillerini belirli bir referans dönemi boyunca karşılaştırarak ayrıntılarıyla ortaya koyuyor. Yeterlilik derecesi; bir bölgenin kullanılabilir üretiminin (iç üretim) o bölgenin talebini ya da yurt içi kullanımını (insan, hayvan ve endüstrinin bütün ihtiyaçlarını) ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor. Değerin, 100’den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil ediyor. 100’den büyük olan bir değer, normal iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir ve/veya stoklanabilir miktarların varlığını gösteriyor.
Etiketler
#Tahıl
Haberler Kategorisindeki Yazılar
16 Eylül 20191 dk okuma

Üretici, talepkâr tüketicilerden ve takdir görememekten şikayetçi

ABD, Çin, Meksika ve İspanya’daki tüketiciler üzerinde “Feed4Thought” adlı bir anket gerçekleştiren...