BLOG

Tahılların Depolanması ve Sağlıklı Depolama Koşulları

05 Ağustos 20161 dk okuma

Dünyadaki nüfus artışıyla birlikte, çoğalan nüfusun tahıl ihtiyacını karşılamak oldukça önemli hale geldi. Bu kaçınılmaz nüfus artışı tüm hububat ürünlerine yönelik büyük bir talep oluşturmaktadır. Ayrıca, uygun olmayan depolama koşulları, talebin çok olduğu tahıllarda yüksek oranda kayba neden olmaktadır.  Depolama esnasındaki tahıl kaybı, tüm üretimin neredeyse yüzde 20’sine eşit; depolamadaki öncül kayıplar ise yetersiz kapasite durumuna, böcek ve haşere istilasına bağlı olarak gerçekleşmektedir.

i_80_7

İnsanların günlük besinsel ihtiyacının çok büyük bir kısmını karşılayabilen tahıllar, kalitelerine göre de taşıdıkları enerji miktarı açısından farklılık gösterebilir. Tahılların depolanma şekilleri ise tahıl kalitesi üzerinde ciddi etkiye sahiptir. Bu güne gelinceye değin, yüzyıllar boyunca çeşitli depolama yöntemleri kullanılmıştır. Bunlardan bazıları geleneksel olarak hala devamlılık gösterse de günümüzde teknolojik ilerlemeler ışığında geliştirilmiş modern yöntemler de kullanılmaktadır. Geleneksel ya da modern, tahıl depolarının temel amacı tahılların kalitelerini korumak, tahıl kayıplarını engelleyerek ürünü nitelikli şekilde muhafaza etmektedir. Bu sayımızda da tahılların depolanması ve sağlıklı depolama koşulları üzerinde durmaya karar verdik. Konuyla ilgili makalelerimizi dosyamız içerisinde bulabilirsiniz.

Dosya Kategorisindeki Yazılar
08 Nisan 20144 dk okuma

Baklİyat: Yenilikçi Teknolojiyle Yüksek Kalite ve Verim

Prasad JARIPATKE Bakliyat İşletme Bölümü Başkanı İnsanlar binlerce yıldır bakliyat ekimi gerçekle...

15 Eylül 20206 dk okuma

Pandemi sürecinde bitki temelli proteine talep arttı

Cindy BrownUluslararası Bakliyat Konfederasyonu Başkanı “Baklagiller gerçekten de geleceğin gıdası...

06 Mart 20172 dk okuma

Kalite, kapasite ve verimlilik için tam otomasyon

Sonuç olarak şunu ifade etmeliyim: Otomasyon hammaddeden ürüne, kaliteden kapasiteye un farikaların...