Gıda ve tarım sektörleri için gelişmiş analiz cihazları tedarik eden öncü şirketlerden Perten Instruments, kullanıcıların 100°C üzerindeki sıcaklıklarda performans ve özellikleri ölçmesine imkan sağlayan RVA 4800 analiz cihazını tanıttı. 

PerkinElmer’a bağlı Perten Instruments, müşteri ihtiyaçlarını dikkate alarak Rapid Visco Analyser™ ürününün yeni versiyonu olan RVA 4800’ü piyasaya sürdü. RVA 4800, 140°C’ye varan sıcaklıklarda çeşitli uygulamalar için daha da değerli analizler gerçekleştirebiliyor. Söz konusu uygulamalar arasında şunlar yer alıyor: süt ve gıda ürünlerinin UHT pastörizasyonu gibi koşullardaki katkı maddesi performansı (örneğin nişasta ve hidrokolloitler), otoklav, basınçlı pişirme, ekstrüzyon ve diğer aseptik işleme şartları. RVA 4800 modeli ayrıca eski RVA testlerinin tümünü gerçekleştirebiliyor. Perten Instruments Reoloji Ürün Müdürü Martin Hallin, “Bu yeni cihaz konusunda büyük heyecan duyuyoruz. RVA 4800 analiz cihazı 100°C üzerinde özellik gösteren materyaller için yeni test yetenekleri ve araştırma yolları açıyor.” dedi. RVA 4800 cihazı, katkı maddeleri ile gıdaların performansını ölçüyor. Önceki RVA modellerinde olduğu gibi, sıcaklık ve karıştırma hızı uluslararası standart yöntemler ya da özelleştirilmiş yöntemleri takip edecek şekilde programlanabiliyor. Ayrıca ısıtma, soğutma, karıştırma gibi gerçek hayattaki imalat ve hazırlama süreçlerini taklit eden minyatür bir pilot tesis olarak da kullanılabiliyor. RVA 4800 operasyon ve veri yönetimi için Windows (TCW3) programıyla bir PC ya da Termoklin’e bağlanabiliyor ve birçok uygulama için bir yöntemler kitaplığı içeriyor. Hız, hassasiyet, esneklik ve otomasyonu birleştiriyor ve katkı maddelerinin kullanılması, ürün formülasyonu ve işleme şartlarının takibini optimize etmek için araştırma, ürün geliştirme, süreç takibi, kalite kontrolü ve kalite güvencesi konusunda kullanılabiliyor.