Küresel ölçekte
beş temel gıda grubundaki aylık fiyat değişimlerini yansıtan FAO Gıda Fiyat
Endeksi, Ekim ayında genel olarak sabit kaldı. Hububat hariç, endeks
kapsamındaki gıda emtia gruplarının uluslararası kotasyonlarının tümü geriledi.
BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, Ekim ayında artan tahıl fiyatlarının, diğer temel gıda maddelerindeki düşüşleri dengelemesiyle genel olarak istikrarlı bir seyir izledi. Ekim ayı boyunca ortalama 135,9 puan ile Eylül ayındaki seviyesinin altında kalan endeks, Mart 2022'de kaydedilen tüm zamanların en yüksek seviyesinden yüzde 14,9 düşerken, Ekim 2021'deki seviyesinin yüzde 2,0 üzerinde kaldı. FAO Gıda Fiyat Endeksi son 6 aydır geriliyordu. Buğday fiyatlarındaki yukarı yönlü hareket endeksin soluksuz düşüşünü frenlemiş oldu.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi Ekim 2022’de yüzde 3,0 arttı. Dünya buğday fiyatları, çoğunlukla Karadeniz Tahıl Girişimi ile ilgili belirsizliklerin ve ayrıca ABD’deki arzın aşağı yönlü revizyonunun yansıması olarak yüzde 3,2 arttı. Uluslararası iri taneli tahıl fiyatları Eylül ayına göre yüzde 3,5 artarken, mısır fiyatları ABD ve AB’deki düşük üretim beklentileri, Arjantin'deki kuru ekim koşulları ve Ukrayna'dan yapılan ihracat konusundaki belirsizlik nedeniyle daha da yükseldi. Uluslararası pirinç fiyatları ise yüzde 1,0 arttı.
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Ekim ayında yüzde 1,6 gerileyerek bir önceki yılın yaklaşık yüzde 20 altında kaldı. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, tüm süt ürünlerinin fiyatlarının düşmesiyle yüzde 1,7 geriledi. FAO Et Fiyat Endeksi, Ekim ayında Eylül’e göre yüzde 1,4 düştü. FAO Şeker Fiyat Endeksi, yüzde 0,6 düşüş kaydetti.
TAHIL STOKLARI 841
MİLYON TONA GERİLEYECEK
FAO’nun güncellediği Tahıl Arz ve Talep Özetinde, 2022'deki dünya tahıl üretimi tahminini 2021'e göre yüzde 1,8 düşüşle 2.764 milyon tona düşürüldü. Küresel buğday üretiminin 2022'de 783,8 milyon ton olacağı tahmin edilirken, tüm zamanların en yüksek seviyesindeki dünya çapında iri taneli tahıl üretiminin yüzde 2,8 düşüşle 1 milyar 467 milyon tona düşmesi bekleniyor. Dünya pirinç üretiminin, 2021'deki tüm zamanların en yüksek seviyesinden yüzde 2,4 düşüşle 512,6 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
2022/2023'te dünya tahıl kullanımının 2021/22 seviyesinin yüzde 0,7 altında kalarak 2 milyar 778 milyon tona; benzer şekilde 2023 sezon sonunda dünya tahıl stoklarının açılış seviyelerinin yüzde 2,0 azalarak 841 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.
Dünya hububat ticaretinin 2022/23'te yüzde 2,2'lik bir daralmayla 469 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor. Bu tahminlere dayanarak, dünya tahıl stoklarının kullanım oranının bir önceki yıla göre yüzde 30,9'dan 2022/23'te yüzde 29,4'e düşmesi öngörülüyor.