Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC), son on yıl içinde küresel bakliyat ticaretinin, nüfus artışı ve bitki bazlı beslenmeye yönelik diyet değişikliklerinin etkisiyle üçte bir oranında arttığını bildirdi.

IGC’den yapılan açıklamaya göre 2024 yılında, bakliyata olan dünya ithalat talebi, kuru bezelye ve mercimek sevkiyatlarındaki azalma nedeniyle bir miktar düşüş gösterse de 21,4 milyon ton oldu. Çin ve Avrupa’nın kuru bezelye talebi zayıflarken, Hindistanlı alıcılar güçlü bir pazar gücü olarak kalmaya devam etti. Güney ve Yakın Doğu Asya’dan yapılan mercimek alımlarındaki düşüş ise ticaret hacmindeki azalmada rol oynadı.

Ticaretteki dalgalanmalara rağmen, küresel baklagil üretimi güçlü kalmaya devam ediyor. 2024/25 sezonunda kuru bezelye, mercimek, nohut ve bakla üretiminin, geçen yıla göre %4 artarak 46,6 milyon tona ulaşması bekleniyor. Ancak uzmanlar, lojistik ve iklimle ilgili zorluklar göz önüne alındığında, sektörü destekleyecek daha fazla politika odaklı girişime ihtiyaç olduğuna dikkat çekiyor.

Bu eğilimlere paralel olarak Uluslararası Tahıl Konseyi, 10 Haziran 2025 tarihinde Londra’da düzenleyeceği yıllık IGC Tahıl Konferansı kapsamında özel bir çalıştay düzenleyecek. Bu etkinlik, piyasa şeffaflığını, üretim dirençliliğini ve küresel ticaret verimliliğini destekleyen politika müdahalelerinin rolünü ele alacak. 

IGC, pazar bilgilendirmesine olan bağlılığının bir parçası olarak, kuru bezelye, mercimek, nohut ve baklanın arz ve talebine dair kapsamlı veritabanını genişletmeyi planlıyor ve bu alanda daha derinlemesine analitik veriler sunmayı hedefliyor.

Baklagillerin, küresel gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim açısında önemli potansiyeli bulunuyor. Küresel ticaretin genişlemesi, sağlık faydalarına dair artan farkındalık ve hayvan yemi ile işleme gıda sektörlerindeki büyüyen kullanım alanları ile baklagiller, dünya çapında dirençli gıda sistemlerinin şekillenmesinde etkili olmaya devam ediyor.