BLOG

Japon NIPPN, çok yönlü gıda şirketi olmak için yeniden markalaşıyor

01 Şubat 20219 dk okuma

Akiko Kimura

Akiko Kimura Genel Direktör İş Geliştirme ve Destek, Uluslararası Ticaret Bölümü NIPPN Corporation NIPPN “Kuruluşumuzdan 125 yıl sonra, iş modelimizi un değirmenciliğinden genel bir gıda işine dönüştürdük ve gelişimimizi ‘çeşitlendirilmiş bir gıda şirketi’ olarak devam ettirmek için hem isim hem de realite olarak adımızı değiştirmeye karar verdik. Yurt dışı ticaret, NIPPN’un gelecekte yoğun bir şekilde ilerleteceği büyüme alanlarından biridir. Şu anda hızla büyüyen Asya ve Kuzey Amerika pazarlarına odaklanıyoruz.”

Japon şirket, çok yönlü bir gıda işletmesi olmak için faaliyetlerini genişletiyor. Bu bakımdan hem Japonya’da hem de yurt dışında yatırımlar yapıyor. Çin’de üç lokasyonda üretim ve satış faaliyetinde bulunan şirketin, Tayland, Endonezya ve ABD’de de işletmeleri var. Geçen yıl Tayland’da yeni bir dondurulmuş hamur üretim tesisi kuran NIPPN, Endonezya’da da yeni bir premiks fabrikasının inşaatını tamamlama aşamasında.

Japon NIPPN, her açıdan çeşitlendirilmiş bir gıda şirketi haline gelmek adına yeniden markalaşıyor. Şirket bu kapsamda adını değiştirmeye karar verdi. 1 Ocak 2021 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, Nippon Flour Mills Co., Ltd., adını NIPPN CORPORATION (“NIPPN”) olarak değiştirdi. NIPPN Corporation’ın İş Geliştirme ve Destek, Uluslararası Ticaret Bölümü Genel Direktörü Akiko Kimura, alınan kararın sebebini, “Kuruluşumuzdan 125 yıl sonra, iş modelimizi un değirmenciliğinden genel bir gıda işine dönüştürdük ve gelişimimizi ‘çeşitlendirilmiş bir gıda şirketi’ olarak devam ettirmek için hem isim hem de realite olarak adımızı değiştirmeye karar verdik” sözleriyle anlatıyor. Kimura, Değirmenci Dergisi’ne yaptığı açıklamada, şu anda hızla büyüyen Asya ve Kuzey Amerika pazarlarına odaklandıklarının altını çiziyor.

Kimura, son dönemde gıda endüstrisinde yaşanan değişiklikler ve ortaya çıkan zorluklara, şirketin bu zorlukları aşmak için yaptığı yatırımlara ve gelecek hedeflerine dair sorularımızı cevapladı.

Nippon Flour Mills Co., Ltd. 125 yıllık bir geçmişe sahip. Bu, gerçekten uzun bir yolculuk. Bize bu köklü geçmişinize dair bilgisi verebilir misiniz? Şirketimiz 1896 yılında Japonya’nın ilk özel mekanik un değirmenciliği şirketi olarak kuruldu. Şirketimiz, 1873 yılında Hokkaido’da devlet tarafından kurulan ve daha sonra Nippon Flour Mills ile birleşen Sapporo Flour Mills şirketinden doğmuştur.

125 yıllık tarihimiz boyunca toplumumuzun gelişimine paralel olarak ilerledik. Un değirmenciliğinden başlayarak işimizi gıda, hazır gıda (Nakashoku), sağlık hizmetleri ve farklı alanlarda faaliyet gösteren bir grup olarak çeşitlendirdik. İş çeşitlendirme süreci, İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra başladı. 1993’ten sonra, faaliyet alanlarımızı genişletmek ve kazanç tabanımızı güçlendirmek için Japonya’daki üretim lokasyonlarımızın yeniden düzenlenmesi ve uluslararası operasyonlarımızın genişletilmesi yoluyla büyük reformları hayata geçirdik. “Çok yönlü bir gıda şirketi” haline geldik. Şu anki faaliyet alanlarımız arasında un değirmenciliği, premiksler, makarna, İtalyan yemekleri, dondurulmuş gıdalar, hazır yemekler (Nakashoku), sağlık hizmetleri, biyoteknoloji ve diğerleri yer alıyor.

1 Ocak 2021’de şirket adımızı, hem isim hem de realitede çok yönlü bir gıda şirketimizi vurgulamak üzere Nippon Flour Mills Co., Ltd.’den, ‘NIPPN CORPORATION’ olarak değiştirdik.

Nippon Flour Co., Ltd., Japonya’da ve Doğu Asya’da lider değirmen grubu konumunda. Asya’nın beslenmesinde önemli bir şirketsiniz. Sektörde nasıl bir yeriniz var? Firmanızın bugünkü konumuna nasıl geldiğini bize anlatır mısınız? Un değirmenlerimiz; fırıncılık, erişte, şekerleme ve gıda sektöründeki müşterilere istikrarlı bir şekilde yüksek kaliteli buğday unu sunmakta. Japonya’da buğday unu sanayinde pazar payımız yaklaşık% 23. Misyonumuz, “Müşterilerimizin güvenini kazanmak ve güçlenerek büyümeye devam etmek için şirket olarak çabalamak” ve “Her iş alanında üstün kalitede rekabetçi ürünler ve hizmetler sunarak her müşteriyi memnun etmek ve böylece topluma katkıda bulunmak için çaba sarf etmek”. Bu misyonumuza dayanarak işlerimizde uyguladığımız ilkelerimizi belirledik. Uzun yıllar boyunca birçok müşteri ile güçlü bir iş ilişkisi kurduk ve bu konuda tüm müşterilerimize ve paydaşlarımıza teşekkür borçluyuz.

NIPPN NIPPN, yeni yatırımlarla güçlenmeye devam ediyor. Şirket, geçtiğimiz kasım ayında, Japonya’nın Isesaki şehrinde yeni dondurulmuş gıda fabrikasının inşaatını tamamladı.

Öğütme kapasiteniz hakkında da bilgi verir misiniz? Toplam günlük öğütme kapasitemiz 5 bin 500 tondur.

Hangi tür gıda ürünleri üretiyorsunuz? En iyi bilinen markalarınız hangileri? Buğday unu, premiksler, makarna, dondurulmuş gıdalar, hazır yemekler (Nakashoku) ve sağlık ürünleri üretiyoruz. En iyi bilinen markalarımız “nippn”, “(Nippn)” ve “(Oh’my)” dır.

Un üretimi için buğdayı nereden ithal ediyorsunuz? Buğdayı ağırlıklı olarak ABD, Kanada ve Avustralya’dan ithal ediyoruz.

Ürünlerinizi nereye ihraç ediyorsunuz? Ağırlıklı olarak profesyonel kullanım için Asya ve Kuzey Amerika’ya buğday unu ihraç ediyoruz.

Japon tüketicilerin kalite standartları ve beklentileri yüksek. Tüketicilerin bu beklentilerini nasıl karşılıyorsunuz? Ürünlerimizi, iş ortaklarımızla yakın iletişim kurarak, müşterinin ve tüketicinin ihtiyaçlarını anlamak için proaktif olarak pazar araştırması yaparak, farklı uzmanlığımız ve teknolojimizle geliştiriyoruz.

Tüketicilerin tutumları, öncelikleri ve davranışları değişiyor. Covid-19 salgını sağlık harcamalarını tetikledi. Bu kapsamda bize Doğu Asya’da değişen beslenme alışkanlıkları ve gıda trendlerinden bahseder misiniz? Bu taleplere nasıl cevap vermeyi planlıyorsunuz? Japonya’da, yaşlanan nüfus ve azalan doğum oranı, kadınların iş hayatına daha fazla katılımı, çift gelirli hanelerde ve küçük hanelerde artış gibi sosyal alandaki değişikliklerle tüketici yaşam tarzı değişti. Bu değişlikler gıda ilgili olarak, örneğin tek kişilik yiyeceklere ve tüketime hazır gıdalara ihtiyacı getirdi. Ayrıca Covid-19 nedeniyle evde yemek pişirme ve yeme ihtiyacı, sağlıklı beslenme bilinci artıyor. Bunun yanında plastik ve gıda atıklarının kullanımının azaltılması ve etik tüketim, Japon toplumunda kabul görmeye başladı. Şirketimiz, müşterinin çeşitli ihtiyaçlarına ve sosyal sorunlara cevap verebilmek için ürün geliştirmeye odaklanıyor. Örneğin, evde tüketilen dondurulmuş gıdalarda ürün gamını genişletiyoruz.

[box type="shadow" align="" class="" width=""]Dünyada kaç tane değirmeniniz ve tesisiniz var? Bunlar nerede konuşlu? Japonya’da 7 değirmenimiz var (yurt dışında değirmenimiz yok). Grubumuza bağlı şirketlerimize ait başlıca gıda üretim tesislerimiz şunlar: • Premiks tesisleri: Japonya’da 3, yurt dışında 2 (Çin ve Tayland) • Makarna fabrikası: Japonya’da 2, ABD’de 1 • Dondurulmuş gıda üretim tesisi: Japonya’da 3, Tayland’da 1 adet.[/box]

Şirketin adını değiştirme kararında, değişen bu tüketici eğilimlerinin de etkisi var mı? 125 yıl sonra, iş modelimizi un değirmenciliğinden genel gıda işine dönüştürdük ve gelişimimizi “çeşitlendirilmiş bir gıda şirketi” olarak devam ettirmek için şirket ismimizi buna uygun şekilde değiştirmeye karar verdik. Tüketici eğilimlerindeki değişiklikler de aynı zamanda iş geliştirmemizi ve başka bir deyişle “çok yönlü bir gıda şirketine” dönüşümümüzü etkiledi.

Sekiz farklı lokasyonda fabrikanız var ve ürünlerinizi geniş bir coğrafyada dağıtıyorsunuz. Bunun için de sağlam bir tedarik zincirine ihtiyaç var. Bunu nasıl başarıyorsunuz? Rekabet gücümüzü artırmak ve müşterilerimize istikrarlı bir tedarik sağlamak için QCDE (Kalite, Maliyet, Teslimat ve Çevresel özellikler) ile bir tedarik zinciri oluşturduk. Ayrıca, tedarikçilerimizle tarafsız ve adil bir ilişki sürdürüyor ve geliştiriyoruz.

NIPPN NIPPN; un, makarna, premiks, dondurulmuş ve hazır gıda gibi farklı ürünler üretiyor.
Şirket, tüketicilerin artan sağlık endişelerini karşılamak için de yeni ürünler sunuyor.

Ayrıca şirket yapımızda; “Buğday Unu Ticareti Departmanı”, “Gıda Departmanı” ve “Nakashoku (hazır gıda) olmak üzere üçü Japonya pazarına, biri de yurt dışına yönelik Uluslararası Ticaret Birimi olmak üzere dört iş birimimiz bulunmakta. Bu birimlerin hepsi kendi faaliyet alanlarında uygun şekilde çalışıyor. Ayrıca bu dört birimi destekleyen Üretim ve Teknoloji Departmanı’mız var.

ASYA VE KUZEY AMERİKA’YA ODAKLANIYORUZ

Faaliyetlerinizi Doğu Asya dışında da genişletme planınız var mı? Yurt dışı pazarlarına yönelik gelecek hedefleriniz neler? Hangi bölgeleri ve pazarları potansiyel olarak görüyorsunuz? Yurt dışı ticareti, NIPPN’un gelecekte yoğun bir şekilde ilerleteceği büyüme alanlarından biri. Şu anda hızla büyüyen Asya ve Kuzey Amerika pazarlarına odaklanıyoruz. Asya kıtasında, Çin’de ağırlıklı olarak premiks üretimi ve satışı yapılan 3 işletmemiz, Tayland ve Endonezya’da da iki tesisimiz var. Ticari faaliyetlerimizi genişletmek için aktif olarak yatırım yapıyoruz. 2020 yılında Tayland’da yeni bir donmuş hamur üretim tesisi kurduk. Endonezya’da da yeni bir premiks fabrikasının inşaatına devam ediyoruz.

İhracat, iş ortaklıkları, birleşme ve şirket alımı gibi adımları teşvik ederek işimizi küresel olarak genişletmeye devam edeceğiz.

NIPPN NIPPN’un, Japonya’da en yüksek un üretim kapasitelerinden birine sahip Chiba Değirmeni de dahil olmak üzere 7 değirmeni bulunuyor.

Dinamik, vizyoner bir yatırım perspektifine sahipsiniz. Üretim kapasitenizi artırıyor ve ürün gamınızı genişletiyorsunuz. Bize ileriye dönük yatırım planlarınızdan bahseder misiniz? Şu anda Endonezya’da yeni bir premiks fabrikasının inşaatına devam ediyoruz. Deniz aşırı ticareti, büyüme alanlarından biri olarak görüyoruz. Bu kapsamda yurt dışında son yıllarda yeni tesisler ve üretim hatları kurduk. (Örneğin, 2017’de ABD’deki makarna fabrikamıza ek bir hat kurduk. Çin’in Şangay kentinde yeni bir premiks tesisi kurduk. 2018’de Tayland’daki premiks fabrikasına ek bir hat kurduk. 2020’de yine bu ülkede yeni bir donmuş hamur üretim tesisi inşa ettik). Faaliyet gösterdiğimiz ABD, Çin ve ASEAN bölgelerindeki nüfus ve ekonomi sürekli büyüyor, yeme alışkanlıklarındaki ihtiyaçlar da çeşitleniyor. Ticari faaliyetlerimizi genişletmek için bu alanlara aktif olarak yatırım yapacağız. Japonya’da tüketicinin ihtiyaçları çeşitlenirken, evde tüketilen dondurulmuş gıdalara olan talep artıyor. Bu nedenle 2020’de üretim kapasitemizi artırmak için yeni tesisler kurduk. Farklı ihtiyaçları karşılamak ve pazarda artan talebe cevap vermek için yatırım yapmaya devam edeceğiz.

Japon un sanayinin bugün karşılaştığı başlıca zorluklar nelerdir? Düşen doğum oranı, yaşlanan nüfus ve nüfusun azalması nedeniyle gıda ürünlerine olan talebin düşmesi.

NIPPN için yeni bir başlangıç

  Toshiya Maezuru Toshiya Maezuru NIPPN Başkanı ve COO’su [box type="shadow" align="" class="" width=""]1 Ocak 2021 tarihinden itibaren, Nippon Flour Mills Co., Ltd., “çeşitlendirilmiş bir gıda şirketi” olma yolunda kendilerine ilham vermesi adına şirketin ismini NIPPN CORPORATION (“NIPPN”) olarak değiştirdi. NIPPN Başkanı ve Uygulayıcı Genel Müdürü (C.O.O.) Toshiya Maezuru, bu stratejik hamleyi, değişimin amacını ve vizyonunu detaylandıran bir mesajla duyurdu. Maezuru mesajında Covid-19 salgınının gıda endüstrisini nasıl etkilediğini, hangi zorlukları beraberinde getirdiğini ve bu zorlukların üstesinden nasıl geleceklerini açıklıyor. NIPPN Başkanı Maezuru, mesajında şunları dile getiriyor: NIPPN, 1896 yılında bir un değirmeni şirketi olarak kuruldu. 1950’lerden beri, iş alanımızı aşamalı olarak makarna, premiks, dondurulmuş yiyecekler ve hazır gıdayı içerecek şekilde çeşitlendirdik. Son zamanlarda, tüketicilerin artan sağlık endişelerine yanıt olarak keten tohumu ve seramid gibi sağlık bakım ürünlerine de odaklanıyoruz. NIPPN, bir grup olarak, özellikle Asya ve Kuzey Amerika’da faaliyetlerini artırıyor. NIPPN, Çin, Tayland ve Endonezya’da premiksler ve bununla ilgili ürünleri üretiyor ve satıyor. Amerika Birleşik Devletleri’nde de makarna ve premiks gibi un bazlı ürünler imal ediyor. Covid-19 salgını, tüketicilerin ürün taleplerinde ve satın alma davranışlarında büyük bir değişiklik yaratarak sektörümüzü büyük ölçüde etkiledi. Artan ev içi tüketim, perakende ürünlerimize yönelik talebi artırırken, dışarıda yeme alışkanlığının durması gıda hizmeti ürünlerimizin azalmasına neden oldu. Bu koşullar altında istikrarlı gıda tedariği sağlama ve artan müşteri taleplerini karşılama gibi kurumsal sosyal sorumluluklarımızı yerine getirmek için birçok zorlukla karşılaştık. NIPPN üretimi yükselterek ve / veya düşürerek, kurtarma tedbirleri oluşturarak bu zorluklara karşılık verdi. Değişen zamana göre davranmamız gerektiği konusunda sınandığımızı şimdi her zamankinden daha fazla hissediyorum. Her şirketin bu kısıtlayıcı durumda çeşitli değişikliklere karşılık vermek için en iyi yolu bulmaya çalıştığını görüyoruz. NIPPN da bu değişen zorluklarla kısa ve orta vadeli bakış açılarıyla hızlı ve proaktif bir şekilde mücadele edecektir. Şirket isminin NIPPN olarak değiştirilmesi kesinlikle bu bakış açılarıyla beraber gelen bir parametre olacaktır. Temel faaliyet alanlarımız olan dondurulmuş gıda, hazır yemek ve denizaşırı ticarette satış kanallarının genişletilmesine odaklanırken, stratejik yatırımlarla yeni iş fırsatları arayacağız. Bu amaçla, sermaye yatırımı ve diğer kuruluşlarla işbirliği gibi her türlü çaba için pozitif olacağız. Bir gıda şirketi olarak, istikrarlı bir tedarik ile besleyici ve lezzetli gıdalar sunma misyonumuzu sürdüreceğiz. Ayrıca, sağlık bilincine sahip tüketiciler için sağlıklı gıdalar ve fonksiyonel bileşenler geliştirmek için Ar-Ge çalışmalarımıza devam edeceğiz. 2021 yılı, tüm çalışanlarımızın uyumlu ve müşterek çabalarıyla daha fazla büyüme elde etmek için yeni şirket adımız “NIPPN” altında “çok yönlü bir gıda şirketi” olarak yeni başlangıcımıza işaret ediyor. NIPPN’un bu yeni yolculuğunu ilgili herkesle paylaşmaktan heyecan duyuyorum! [/box]  
Röportaj Kategorisindeki Yazılar
03 Ocak 20184 dk okuma

‘ABD’de organik gıda sektörü 10 yılda yüzde 300 büyüyecek’

“ABD’nin yerli üretim ile organik tahıl ihtiyacını karşılaması imkansız. Gelecek on yıl içerisinde,...

02 Nisan 20204 dk okuma

Moderne Semolerie Italiane: Değirmencilikte 100 yıllık gelenek

“Moderne Semolerie, 50 yılı aşkın bir süredir en iyi durum buğdaylarını öğüterek yüksek kalitede du...

09 Ekim 20144 dk okuma

Alman değirmencilik endüstrisinden küçükten büyüğe dönüşüm

“Alman değirmencilik endüstrisi şu anda bir konsolidasyon sürecinden geçmektedir ve bu ciroyla deği...