Paris’te düzenlenen JTIC toplantısı değirmencilik sektörü aktörlerini buluşturdu. 135 markanın katıldığı toplantıda inovasyon konusu ön plana çıktı.  Firmalar, tahıl endüstrisindeki sorunlara yönelik inovatif ürünlerini anlattı.

Değirmencilik ve tahıl endüstrisinin diyalog platformu niteliğindeki JTIC-Uluslararası Tahıl Endüstrileri Toplantısı’nın 68.’cisi bu yıl Paris’te yapıldı. 8-9 Kasım tarihlerinde gerçekleşen toplantı, sektörde faaliyet gösteren 2200 profesyoneli bir araya getirdi. Ziyaretçiler, 11 ülkeden gelen 135 katılımcı firmanın tecrübelerinden istifade etme ve sergiledikleri ürünleri inceleme fırsatı buldu. Geçtiğimiz yıla göre 25 yeni markanın dahil olduğu Paris Event Center’daki fuar 3 bin metrekarelik bir alanda yapıldı. Aralarında Bühler, Alapala ve Ocrim gibi büyük makine üreticilerinin yanı sıra ambalajlama, depolama, laboratuvar cihazları ve katkı maddeleri üreticileri olmak üzere değirmencilik sektörünün her dalından katılımcının yer aldığı toplantıda inovasyon konusu ön plana çıktı. “Fikir alışverişi yapma ve somut çözümler bulma” hedefiyle yapılan toplantıda göze çarpan unsurlardan biri, bu yıl ilk kez uygulanan ‘JTIC Lab’ oturumlarıydı. JTIC Lab kapsamında tedarikçiler, kendilerine verilen 15 dakikalık sürede tahıl endüstrisindeki sorunlara yönelik çözümlerini ve inovatif ürünlerini anlattı, sunumlar yaptı. Bu yıl, teknik ve sosyo-ekonomik başlıkların yanı sıra konferans agro-ekoloji, haşereyle mücadele ve yönetim konularını kapsayacak şekilde genişletildi. Geçen yıl 4 konferans verilirken, bu kez sayı 7’ye çıkarıldı. Konferanslarda, “Agro-ekoloji ve un kalitesinin yarını”, “Gıdada yeni trendler” ve “Tüketici beklentilerini deşifre” gibi konular tartışıldı. Tüketicilerin artık besin olarak ‘yeterli ve sağlıklı, kültürel olarak kabul edilebilir, adil ve makul fiyatlı’ gıdalar aradığına dikkat çekildi. JTIC’i düzenleyen AEMIC (Association des écoles des métiers des industries céréalières) Başkanı Xavier Bourbon, toplantının başarılı geçtiğini ifade etti.