İnsan beslenmesinde önemli bir yeri olan unu tedarik eden değirmencilere adanan Dünya Un Günü, bu yıl, “Un ve İnsan – Un bizim için dünya demek” mottosuyla kutlanacak. Bu yılın odak noktası da her birey için unun önemi olacak.

Un.Güç.Yaşam mottosu, unun insanlık için önemini ifade ediyor. Bu, Dünya Un Günü girişimini başlatan FlourWorld Müzesi'nin ana düşüncesi. Bu yıl müze, 20 Mart 2022 Dünya Un Günü'nde üçüncü kez dünya çapında yaşamla dolacak. Bu anma günü, FlourWorld Müzesi’nin arkasındaki insanlar tarafından başlatıldı ve unu, en önemli temel gıdamız olarak onurlandırıyor. İnsanları birbirine bağlayan un, binlerce yıldır dünya çapında sağlığa, esenliğe ve refaha katkıda bulunuyor. Un ayrıca hızla büyüyen dünya nüfusu için hayati bir role sahip. Değirmencilik endüstrisinin, insanlığı beslemek için şimdi ve bundan sonrası için büyük bir sorumluluğu var.

Bu yıl Dünya Un Günü, “Un ve İnsan – Un bizim için dünya demek” mottosuyla kutlanacak. Bu yılın odak noktası da her birey için unun önemi olacak. Dünya Un Günü fikrini ortaya atan Carsten Blum, bu yılın teması ile ilgili yaptığı açıklamada, "Değirmencileri, fırıncıları, pastacıları veya makarna üreticilerini, bu temel gıdanın kendileri için kişisel olarak ne anlama geldiğini insanlara söylemelerini teşvik etmek istiyoruz.” dedi. Blum, “Bu yıl yine tüm değirmenleri, Dünya Un Günü'nü kutlamaya ve ona birçok yaratıcı yolla katkıda vermeye çağırıyoruz.” davetinde bulundu. Gönderilecek tüm hikayeler, unun dünya çapında oynadığı önemli rolün rengarenk bir resmini vermek için www.worldflourday.com sitesinde fotoğraf ve video şeklinde toplanacak. Bu anma günüyle ilgili mesajlar, sosyal medyada #worldflourday hashtagi altında paylaşılacak.

Dünya Un Günü için 20 Mart tarihinin seçilmesi tesadüfi değil. 20 Mart, ekinoksun tam ortasına düştüğü için çiftçiler ve un işleme endüstrisi için özel bir gün. Dünya genelinde bahar gündönümü 19 ila 21 tarihleri arasında gerçekleşiyor. Kuzey Yarımküre’de baharın başlangıcı olan bugünlerde ekim yapılıyor. Güney Yarımküre’de ise sonbahar başlangıcı ve hasat yapılıyor. Yani tüm dünyadaki çiftçiler için 20 Mart tarihi umut ve şükran anlamına geliyor. Üç yıl önce başlatılan Dünya Un Günü girişimi, artık dünyanın her bir tarafındaki değirmencilerin takvimlerinde yer alan bir tarih haline geldi. Arjantin'den Hindistan'a, Kenya'dan Yeni Zelanda'ya kadar 20 Mart'ta un kutlanıyor.

Tüm un sanayi, 20 Mart’ta çeşitliliği ve bu sektöre aidiyetlerini kutlayacak. Ortak pişirme etkinlikleri, unun dünyanın dört bir yanındaki insanları nasıl birbirine bağladığını gösterecek. Bu bağlamda FlourWorld Müzesi, bu yılki Dünya Un Günü'nün sloganını görsel odak haline getiren özel bir un çuvalı sunacak. Bu çuval, 20 Mart'taki online kutlamada tanıtılacak ve müzede onur yeri alacak.

Almanya’nın Hamburg şehri yakınlarındaki Wittenburg'daki FlourWorld Müzesi, 140 ülkeden 3700'ün üzerinde çuval ile dünyanın en büyük un çuvalı koleksiyonuna sahip. Carsten Blum, müze ve anma gününün anlamını, “Müze ve Dünya Un Günü, una ve her gün insanlara un tedarik eden dünyadaki değirmencilere adanmıştır. Bu şekilde derin bağlılığımızı ve sorumluluğumuzu ifade etmek istiyoruz.” sözleriyle dile getiriyor.