Unormak Değirmen Makineleri’yle ilgili detayları Genel Müdür Mustafa ORAL’dan alıyoruz.

Mustafa Bey, Unormak Makina, değirmen teknolojileri sektörünün önde gelen markalarından biri. Öncelikle Unormak Makina’nın hikayesini ve bugünkü başarıyı nasıl yakaladığını anlatır mısınız? Unormak olarak, değirmen makinesi imalatına 1987 yılında başladık. Bu tarihten itibaren değirmen makineleri üretiminde kullandığımız teknolojimizi sürekli geliştirip yenileyerek, modern teknolojiyle üretim yapan dünyanın en başarılı değirmen makineleri üreticileri arasındaki yerimizi aldık. Bugün muhtelif kapasitelerde, modern teknolojiye uygun, projelendirme aşamasından imalat, ihracat, kurulum ve deneme aşamalarına kadar bütün çalışmaları tamamlayıp komple anahtar teslimi un, irmik ve mısır unu fabrikaları kuruyoruz.

Unormak olarak özellikle değirmen makineleri imalatında ihtisas yaptık. Bu, bizim için ürettiğini tanıtan, ihracatından fabrikanın kuruluşuna, montajına, ilk deneme aşamasına ve satış sonrası müşteri memnuniyetine kadar uzanan, uzun ve kararlı bir hizmet yolculuğudur. Ayrıca imalatını yaptığımız bütün makineler ISO 9000, CE ve uluslararası standartlara uygundur. Tabi hizmet verdiğimiz sektörün, bütün insanların temel besin ihtiyaçlarının en önemlisi olan “un” endüstrisi olması, büyümemizi hızlandırdı ve bugünlere gelmemize olumlu katkılar sağladı.

Bizim için sektördeki yenilikleri takip ederek müşterilerin isteklerine hızlı cevap vermek, müşteri memnuniyetini sağlamak ve bunu devam ettirmek, başarılı olmak için mutlaka dikkate alınması gereken hususlardır.

Bir de yem teknolojileri üreten diğer şirketiniz Oryem var. Birkaç yıl kadar önce faaliyete başlayan Oryem firmanız hakkında da bilgi verir misiniz? Neden yem teknolojileri? Öncelikle bizi bu yatırıma sevk edenin Unormak Değirmen Makineleri’nin yurtiçi ve yurtdışı pazarındaki konumu, edindiği tecrübe ve bilgi birikimi olduğunu söyleyebilirim. Günümüzde, verdiğiniz taahhütlerdeki etik sorumluluk ve gerek müşteriye gerek çevreye karşı olan sosyal sorumluluk, en önde gelen kalite kavramları haline geldi. Unormak da bu sorumlulukların bilincinde olan, bunun gereğini yapmaya çalışan ve bu konuda kendini kanıtlamış bir firma. Bu durum bizi, sektörümüze paralellik arz eden yem sektöründe de iddialı olabileceğimiz konusunda teşvik etti.

Bu artılarla birlikte yem endüstrisindeki tüm branşlarda, yani kanatlı, büyükbaş, küçükbaş ve su ürünleri yem teknolojisi alanlarında, sahada hizmet verebilecek duruma geldik. Hedefimiz, sektöre daha uygun maliyetlerle, daha yüksek verimliliğe ve yüksek teknolojiye sahip ürünler sunabilmekti. Bu konuda da kısa sürede önemli bir başarı kazandığımıza inanıyorum.

Unormak olarak birebir sizin ürettiğiniz teknolojik çözümlerden biraz bahseder misiniz? Müşterilerinize anahtar teslim çözümler sunduğunuzu biliyoruz ancak teknolojik anlamda birebir Unormak Makina bünyesinde üretimi yapılan teknolojiler nelerdir? Anahtar teslimi bir tesiste olması gereken hemen hemen bütün teknolojileri kendi bünyemizde üretiyoruz. Temizleme ünitesinde yer alan makinelerden öğütme ünitesindeki makinelere, paketleme ünitesinden taşıma ekipmanlarına kadar tüm teknolojileri kendi bünyemizde üretiyoruz. Otomasyon ve randıman sistemleri ile yedek parça konusunda da hizmetimiz bulunuyor.

Zaten tüm teknolojileri ve hizmetleri sunmadan değirmen makineleri sektöründe rekabet edebilmeniz ve sektörde bir yer edinebilmeniz pek mümkün değil. Bugün dünyanın önde gelen değirmen makineleri tedarikçileri arasında yer alıyorsak, bu hem teknoloji hem de hizmet konusunda müşterilerimizde memnuniyet sağlamış olmamızdan kaynaklanıyordur.

Gerek Türkiye gerekse dünya değirmencilik endüstrisindeki rolünüz, yeriniz ve değirmencilik piyasasındaki payınız hakkında bilgi verir misiniz? Bugüne kadar kaç ülkeye ulaştığınızı ve kaç anahtar teslimi un fabrikası kurduğunuzu söyleyebilir misiniz? Bugüne kadar Türkiye içinde birçok tesis kurduk ve buradaki başarımız artık biliniyor. Ancak bunun yanı sıra uluslararası pazarda da tanınan ve güvenilen bir marka haline geldik. Bugün dünya değirmen makineleri üreticileri arasında ilk sırlarda yer alan firmalardan biriyiz. Dünyanın 40’tan fazla ülkesinde tesisler kurduk. Rusya, Romanya, Arnavutluk, Kosova, Kazakistan, Ukrayna, Fransa, Yunanistan, İran, Irak, Suriye, Tunus, Cezayir, Hindistan, Pakistan, Mısır, Fas, Gürcistan, Azerbaycan, Kırgızistan, Filistin, Sudan, Etiyopya, Güney Afrika, Libya, Mali, Burkino Faso, Sırbistan, Bulgaristan, Moritanya, Gine Cumhuriyeti un, irmik ve mısır unu fabrikası ya da makine kurulumu yaptığımız başlıca ülkeler arasında yer alıyor. Afrika ülkelerinde özellikle son yıllarda çok büyük atılımlar gerçekleştirdik. Türki Cumhuriyetler’de, Ortadoğu ve Balkan ülkelerinde, Rusya’da zaten yıllardır birçok tesisi başarıyla hayata geçirdik ve geçirmeye devam ediyoruz.

Toplam tesis sayımızı şuan vermek çok zor ancak şöyle ifade edebiliriz; faaliyetimizin birkaç yıldır başladığı ülkelerde 2-3 adet, 10 yıldan beri faaliyetimiz olan ülkelerde de 5’ten fazla fabrika kurulumumuz var. Onlarla ifade edebileceğimiz sayıda fabrika kurduğumuz ülkelerin başında da Rusya ve Mısır gibi ülkeler geliyor. Fabrika kurulumu yaptığımız bu ülkelerin çalışma ve üretim planlarının çeşitliliğini de dikkate alırsak, 40’dan fazla ülkedeki yüzlerce tesiste, on binlerce ton buğdayın makinelerimizle işlendiğini belirtebiliriz.

Ar-Ge çalışmaları artık her sektörde, her üretim kolunda en yaşamsal faktörlerden biri olarak görünüyor. Sizin için Ar-Ge ne anlam ifade ediyor? Bu konudaki çalışmalarınızdan bahseder misiniz? Elbette Ar-Ge, Unormak için de olmazsa olmazlardandır. Firma olarak Ar-Ge çalışmalarına önem veriyor ve bunun için büyük bir bütçe ayırıyoruz. Ar-Ge ekibimiz yeni teknolojiler geliştirmek veya mevcut teknolojileri bir üst düzeye taşımak için müşteri taleplerini ve üretim süreçlerinde sorun yaşanan noktaları göz önüne alarak çalışmalarını şekillendiriyor.

Bildiğimiz gibi değirmencilik bitmeyen bir sektör. İnsanoğlu var oldukça bu sektör de var olacaktır. Müşterilerimiz de bunun bilincinde. Bu yüzden de kapasite artırımı ve yeni tesislerle ilgili talepleri devam ediyor. Biz de makineleri geliştirmek için yaptığımız AR-GE çalışmalarında, müşterilerin ana beklentilerini oluşturan enerji tasarrufunu ve üretim kapasitesini ön planda tutuyoruz.

Ayrıca makine imalatında gerekli standardizasyonu yakalayabilmek için hem kendi bünyemizdeki teknolojimizi sürekli yeniliyor hem de kalite kontrol işlemlerini uzman teknik elemanlar gözetiminde büyük bir titizlikle gerçekleştiriyoruz.

Değirmencilerin Unormak teknolojilerini seçme nedenlerinin neler olduğunu düşünüyorsunuz? Bir değirmenci, teknolojisini yenilemek ya da yeni bir fabrika kurmak için sizi tercih ettiğinde ne gibi avantajlar ve artılar elde edecektir? Kısacası değirmencilere neler vaat ediyorsunuz? Unormak olarak bugün uluslararası düzeyde hizmet veren, hem teknolojisiyle hem de hizmetiyle kendisini kanıtlamış ve güvenilir bir firmayız. Birçok ülkede temsilcilerle ve irtibat bürolarıyla çalışıyoruz ve hizmet verdiğimiz bölgelerde bir marka haline geldik. Yurtdışından firmamıza gösterilen ilgi, gerçekten memnuniyet verici.

Değirmen sektöründeki diğer yabancı firmalarla da sürekli olarak rekabet ediyoruz. Çalışma hayatının kurallarına titizlikle uymak, bizi bu rekabet yarışında başarılı kılıyor. Yine uluslararası pazarda kaliteli hizmetimizin yanında, coğrafi, kültürel ve iktisadi sebeplerle avantaja dönüştürülebilecek imkanlarımızın olduğunu da düşünüyorum. Bütün bunların tercih edilmemizde önemli birer etken olduğunu düşünüyorum.

Son olarak neler eklemek istersiniz? Günümüzde en ileri ve en son teknolojiyi kullanmak artık kaçınılmaz bir durum. Gıda sektörünün hijyen, insan sağlığı ve sağlıklı beslenme konularıyla doğrudan insanı ilgilendiren bir hizmet alanı olması, sorumluluğumuzu daha da artırıyor. Bu sebeple modern tesislerde, günümüz koşullarına uygun üretim yapılması; ancak yeni ve ileri bir teknoloji kullanmakla mümkün. Bu sayede de ihtiyaç duyulan kaliteyi yakalayabilir ve yüksek düzeyde üretim yapma imkanına kavuşmuş oluruz.

Bizim de üretim hattına eklediğimiz yeni teknolojiye sahip makineler, imalatımızın daha modern sonuçlara ulaşmasına katkı sağlıyor. Aynı şekilde sektörden gelen taleplere cevap vermek için sürekli yeni çalışmalar yapıyor, sistem olarak un fabrikasını daha kullanışlı ve verimli hale getirmek için gerekli teknik konuları değerlendiriyor, olumlu sonuçlar almak için çalışmalarımıza devam ediyoruz.