20 Mart'ta bu yıl altıncı kez kutlanacak olan Dünya Un Günü, insanlığın temel gıdası olan unu ve onu üreten değirmencileri onurlandıracak. Bu yılın mottosu, “Dünyayı beslemek, toplumunuzu beslemekle başlar”. Bu kapsamda değirmen sektörü paydaşlarına hayır kurumlarına un bağışı yapılması ve yerel projelere gönüllü destek verilmesi çağrısı yapılıyor.
Dünya Un Günü, değirmencilerin ve tüketicilerin “beyaz altın” olarak adlandırılan unu ve unun günlük beslenmemizdeki önemini onurlandırmaları için olağanüstü bir fırsat. Bu değerli günü 2020'de başlatan Wittenburg'daki FlourWorld Müzesi, un sektörünün tüm paydaşlarını 20 Mart 2025 için etkinliklere, gönderilere ve kutlamalara katkıda bulunmaya davet ediyor.
Bu yıl altıncı kez kutlanacak olan Dünya Un Günü, değirmencilik endüstrisinin küresel ölçekteki sorumluluğuna ve yerel topluluklarla olan bağlantısına dikkat çekiyor. Bu yılın sloganı: “Dünyayı beslemek, toplumunuzu beslemekle başlar. Bırakın eylemleriniz konuşsun!". Bu motto altında, dünyanın dört bir yanında değirmencilik ve fırıncılık sektörlerindeki şirketler ve çalışanları, bağış ve gönüllü projelere katılmaya davet ediliyor. Gıda bankalarına ve hayır kurumlarına un bağışı yapılması ve yerel projelere gönüllü destek verilmesi çağrısı yapılıyor.
DEĞİRMENCİLERİN DAYANIŞMA VE SORUMLULUK GÜNÜ
Dünya Un Günü, sadece bir anma günü olmanın ötesinde, değirmencilik endüstrisinin gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik konusundaki kritik rolünü vurguluyor. Un, dünyanın her köşesinde insanlar için vazgeçilmez bir besin kaynağı olmanın yanı sıra, sosyal sorumluluk çalışmalarının da merkezinde yer alıyor.
FlourWorld Müzesi’nin kurucusu Volkmar Wywiol, konuyla ilgili olarak, “Un, hayattır! Dünya Un Günü, değirmencilik endüstrisinin bu temel gıdaya olan adanmışlığını ve sektör profesyonellerinin sorumluluğunu vurguluyor. Aynı zamanda, un endüstrisinin dayanışma ruhunu ve sosyal sorumluluk projelerine desteğini gösterdiği bir gün olarak öne çıkıyor.” açıklamasını yaptı.
MC Mühlenchemie Global İş Birimi Başkanı Peter Steiner de sektör içindeki dayanışmanın önemine dikkat çekerek, “Tüm dünyadaki ofislerimiz ve iştiraklerimiz, Dünya Un Günü’nü özel etkinliklerle kutluyor. Yerel sosyal projelerde aktif olarak yer alan ekiplerimizle, iş birliklerinin ve toplumsal katılımın önemini vurguluyoruz. Bu etkinlikler, unun yalnızca besleyici değerini değil, aynı zamanda endüstri profesyonelleri arasındaki dayanışmayı da simgeliyor.” diye konuştu.
MC Mühlenchemie tarafından desteklenen FlourWorld Müzesi, Dünya Un Günü'nün organizasyonunda kritik bir rol oynuyor. Müzede sergilenen dünyanın en geniş un çuvalı koleksiyonu, sektörün tarihine ışık tutarak, değirmenciliğin küresel düzeydeki etkisini ve sürekliliğini gözler önüne seriyor.
SEMBOL NİTELİĞİNDE BİR TARİH
20 Mart, gündönümünün ortasındaki tarih olarak Dünya Un Günü için özellikle seçildi. Bu tarih, Kuzey Yarımküre’de ilkbaharın başlangıcı ve ekim; Güney Yarımküre’de ise sonbahar ve hasat zamanı. Bu tarih, unun üretim ve tüketim döngüsündeki kritik rolünü ve sürdürülebilir gıda üretimindeki önemini simgeliyor.
Dünya Un Günü, değirmencilik sektörü profesyonellerine unun söz konusu kritik rolünü hatırlatma ve toplumsal faydaya katılma fırsatı sunuyor. Gelecek nesiller için sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturma sorumluluğumuzu yerine getirmek için, bu anlamlı günün bizleri bir araya getiren bir platform olmasını diliyoruz.