Değirmenci dergisi, un, yem, tahıl ve bakliyat işleme teknolojileri endüstrilerini buluşturan İDMA Fuarı’nda sektörün nabzını tuttu. Fuarda dinleme fırsatı yakaladığımız değirmen tekonolojileri tedarikçileri ile sektörün durumunu, pandeminin etkilerini ve endüstrideki son trendleri konuştuk.

İstanbul, mart ayında değirmencilik sektörü açısından önemli bir etkinliğe evsahipliği yaptı. Dünyada yaklaşık 5 milyar dolar hacme ulaşan un, yem, tahıl ve bakliyat işleme teknolojileri sektörü, 10-12 Mart tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen İDMA AND VICTAM EMEA’de bir araya geldi. Türkiye, Almanya, Çin, ABD, İngiltere ve İtalya başta olmak üzere çeşitli ülkelerden 500’e yakın markaya ev sahipliği yapan fuar, İstanbul’da yaşanan olumsuz hava şartlarına rağmen yaklaşık 2000’i yabancı olmak üzere 5000’den fazla ziyaretçiyi ağırladı. En yeni teknolojilerin sergilendiği fuarda, 150 milyon dolarlık iş hacmine imza atıldığı bildirildi.

Fuarın açılışında konuşan Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı İsmail Gülle, Türkiye’nin pandemi sürecinden güçlenerek çıktığını ve ihracatta hedeflerine ulaştıkça gözünü daha yukarılara diktiğini söyledi. Böylesi bir süreçte atılan her imzanın ülke için de bir kazanım olduğunu belirten TİM Başkanı Gülle, İDMA fuarının da bu anlamda sürece aracılık ederek çok önemli bir rol oynadığını söyledi.

Fuarın organizatörü Parantez Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kalkan da, İDMA’nın un, yem ve tahıl işleme makineleri sektöründe yurtdışında da marka olmuş bir etkinlik olduğunu belirterek, “ İDMA, düzenlendiği yıllar boyunca üretici ile yatırımcı arasında kurduğu köprülerle sektörü dünya çapında tanıtarak, rekabeti artırıp sektöre kaliteyi getirmekte. Dünyada söz sahibi olan Türkiye değirmen sektörünün liderliğe yükselmesi için İDMA fuarı önemli bir misyon üstleniyor. Önümüzdeki süreçte Güney Afrika, Fas, Rusya ve Güney Amerika’da yeni İDMA fuarlarıyla sektöre hizmet vermeye, değer katmaya, sektörün uluslararası ticaretinin en önemli platformu olmaya devam edeceğiz. Türkiye’nin en güçlü olduğu endüstriler arasında yer alan un, yem ve tahıl işleme makinaları sektörünün dünyanın zirvesine olan yolcuğuna katkı sağlamaktan gurur duyuyoruz.” diye konuştu.

Fuar sırasında Değirmenci dergisi olarak sektör temsilcileriyle buluşup onları dinleme fırsatı yakaladık. Değirmen tekonolojileri tedarikçileri ile sektörün durumunu, pandeminin etkilerini ve endüstrideki son trednleri konuştuk. Birçok tedarikçi, Covid-19 salgınının, tarımsal üretimin, tahıl endüstrisinin ve gıda işleme sanayinin kritik önemini bir kez daha gösterdiğine dikkat çekti. Pandemi birçok sektörü olumsuz etkilerken gıda işleme sektörüne hizmet veren teknoloji üreticileri, geçen yıl satışlarını artırdıklarını söyledi. Hatta gelen siparişlerle 2023 sonuna kadar üretim kapasitesinin dolduğunu ifade edenler oldu.

Sektör temesilcilerinin en çok yakındığı konu ise pandemi başından bu yana yaşanan arz darboğazları ve Ukrayna-Rusya savaşı sebebiyle emtia fiyatlarının tüm zamanların en yüksek seviyesine gelmesi oldu. Savaş, salgın öncesi başlayan ve salgınla daha büyük belirsizliklere doğru evrilen riskleri büyüttü, yatırım iştahını azalttı. Bundan dolayı tedarikçilerin, savaşın şokunu yaşadığını söyleyebiliriz. Artan jeopolitik risklerle birlikte devam eden enflasyon baskısı fiyatlamaları zorlaştırıyor.  Örneğin fuarda görüştüğümüz iki tedarikçi, makine almak için kendilerine gelen müşterilere, emtia piyasasındaki oynaklık nedeniyle fiyat veremediklerini aktardı.

Burada bir parantez açıp çatışmaların devam ettiği iki Karadeniz komşumuzun, Türk makine sektörünün önemli pazarlarından olduğunu hatırlatmakta fayda var. Rusya, Türk makine sektörünün en büyük ilk beş pazarı arasında. Türkiye, geçen yıl bu ülkeye 904 milyon dolarlık makine ihraç etti. Ukrayna’ya da 342 milyon dolar makine ihracatı yapıldı.