Türk değirmencilik sektörünün tarihini yazan, bilgisi ve vizyonuyla nesillere ışık tutan çok değerli bir çınarı kaybetmenin derin üzüntüsünü yaşıyoruz. Sektörümüzün "duayen ismi" ve Türkiye’nin ilk ve tek "Değirmen Doktoru" Dr. Ömer Lütfi Alaybeyi, 91 yaşında ebediyete irtihal etti.

Türkiye’de modern değirmencilik teknolojilerinin gelişimine ömrünü adayan, Molino Makina Yönetim Kurulu Başkanı ve sektörümüzün kıymetli hamisi Dr. Ömer Lütfi Alaybeyi, 91 yaşında hayata gözlerini yumdu. Sektörde yerli üretimin şahlanması ve dışa bağımlılığın kırılması noktasında bir ekol kabul edilen Alaybeyi’nin vefatı, tüm dünyadaki değirmen ve gıda işleme camiasında derin bir üzüntüyle karşılandı.

Dr. Ömer Lütfi Alaybeyi

1964 yılında küçük bir atölyede temelleri atılan Molino Makina’yı küresel bir marka haline getiren Alaybeyi, sadece bir iş insanı değil, aynı zamanda bir mühendislik dehasıydı. Fransa’da aldığı eğitim sonrası geliştirdiği inovatif çözümlerle Fransız meslektaşları tarafından “Mucit Türk Mühendis” unvanına layık görülmüş, kendi alanında Türkiye’nin ilk ihracat hamlelerinden birini gerçekleştirerek sektörün rotasını yurt dışına çevirmişti.

"Değirmen Doktoru" ve Bir Mühendislik Ekolü

Alaybeyi, sadece makinelerin değil, sektörün de "doktoru" oldu. Tek amacı, Türkiye’nin değirmencilik teknolojilerinde bağımsızlığını ilan etmesi ve dünya ile yarışır hale gelmesiydi. Bugün sektörün önde gelen pek çok ismi, onun tedrisatından geçmiş, onun ilkeleriyle yetişmiştir. "Başarımı babamın bize öğrettiği ilkelere borçluyum" diyen Alaybeyi, 6 yaşından itibaren içinde olduğu iş hayatında, mütevazılığı ve çalışkanlığıyla hepimize örnek bir miras bıraktı.

Son Yolculuğuna Bugün Uğurlanıyor

Konya sanayisinin ve Türk gıda makineleri sektörünün "hafızası" olarak kabul edilen Dr. Ömer Lütfi Alaybeyi’nin cenazesi, 24 Nisan 2026 Cuma günü (bugün), Hacı Fettah Külahçı Camii'nde kılınacak cuma namazına müteakip, Hacı Fettah Mezarlığı’na defnedilecektir.

Değirmenci Dergisi ailesi olarak, sektörümüzün bu büyük kaybı nedeniyle derin keder içerisindeyiz. Merhum Dr. Ömer Lütfi Alaybeyi’ne Allah’tan rahmet, başta Molino Makine Yönetim Kurulu Başkanvekili M. Salim Alaybeyi ve bütün Alaybeyi ailesi ile Molino Makina çalışanlarına ve tüm değirmencilik camiasına başsağlığı dileriz.

Sektörümüzün ve ülkemizin başı sağ olsun.