BLOG

Cargill, bitkisel protein pazarına giriyor

03 Nisan 20201 dk okuma

Bitkisel protein pazarına girme kararı alan Cargill’in bu adımı, tüketicilerin bu tür vegan ürünlere yönelik talebinin artarak devam edecek olmasının bir işareti olarak yorumlanıyor.

Perakende gıda sektörü, Cargill sayesinde kendi markalarıyla sundukları ürünlerle bitkisel protein pazarındaki yerlerini almaya hazırlanıyor. Global gıda ve tarım şirketi Cargill’in yeni bitkisel burger ürünleri nisan ayında perakendeciler ve restoranların hizmetine sunulacak. Cargill’in yeni bitkisel ürünleri; mağazalar, kafeteryalar, fast food restoranları ve lokantaların protein opsiyonlarının çeşitlenmesinde önemli bir adım olarak görülüyor.

Cargill’in et benzeri ürünler piyasasına girmesi, bitkisel proteinlerin yaygınlaşmasının ve tüketicilerin bu tür vegan burgerlere yönelik talebinin artarak devam edecek olmasının bir işareti. 155 yıllık maziye sahip olan şirket; Beyond Meat ve Impossible Foods gibi startup şirketlerle rekabet edecek. Vegan burgerlere olan talep trendini gören Tyson Foods ve WH Group gibi firmalar da bitkisel protein ürünlerine yönelmişti.

Yeni ürünler, Cargill’in proteinin geleceğine dair yaklaşımını yansıtıyor. Önümüzdeki 30 yıl içinde protein ürünlerine olan talebin %70 oranında artması bekleniyor. Yani hem hayvansal hem de bitkisel proteinler daha fazla tüketilecek. Cargill tesislerinde geliştirilen bitkisel protein ürünlerinde tüketicilerin damak zevklerinin dikkate alındığını belirten Cargill alternatif protein ekibi yöneticisi Elizabeth Gutschenritter, “Bitkisel ürün kategorisinde piyasadaki en lezzetli ürünleri geliştirdik. Bitkisel proteinlerle ilgili derin bilgi birikimimizi; araştırma geliştirme, ürün geliştirme ve üretim alanındaki uzmanlığımızla birleştirerek, tüketicilerin seveceği ürünler elde ettik.” ifadelerini kullandı.

Cargill’in yeni bitkisel ürünleri; mağazalar, kafeteryalar, fast food restoranları ve lokantaların protein opsiyonlarının çeşitlenmesinde önemli bir adım teşkil ediyor. Şirket, “Gıda perakendecileri, tecrübeli bir global partner olan Cargill sayesinde, ihtiyaç duydukları çözümleri elde edebilecek.” açıklamasını yaptı. Cargill’in yüksek kaliteli protein ürünler tedariki konusunda başarılı bir karneye sahip olduğuna dikkat çeken Gutschenritter. “Bitki bazlı ürünler, müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak ve bu gıda kategorisine yeni değerler katmak bakımından bizin için mantıklı bir adım.” dedi. Cargill’in global protein bölümü sorumlusu Brian Sikes ise müşterilerin, kendilerinden yeni çözümler beklediğini dile getirerek, “Cargill’in stratejisi, proteine olan talebin arttığı bir dünyada, müşterilerimizin hem gıda hem yem sektöründe başarılı olmalarını sağlamak.” ifadelerini kullandı.

Cargill, son 5 yıl içerisinde hayvansal protein sektörüne 7 milyar dolarlık yatırım yaparken, alternatif protein alanında da stratejik yatırımları ihmal etmedi. Proteinle ilgili tüm seçenekleri masada tutmak istediklerini belirten Sikes, “İster hayvansal ister alternatif proteinleri tercih ediyor olun, Cargill her durumda tabağınızda olacak.” şeklinde konuştu.

Haberler Kategorisindeki Yazılar
10 Eylül 20181 dk okuma

Belçikalı La Lorraine’den Manisa’ya 20 Milyon Euro’luk yatırım.

2016 tarihinde Manisa’da 33 milyon Euro yatırım yaparak Türkiye unlu mamul pazarına giriş yapan Bel...