Avrupa tahıl, yağlı tohum ve yem ticareti birliği COCERAL, 2025 hasat sezonuna ilişkin ikinci üretim tahminini yayımladı. Buna göre AB-27 ve Birleşik Krallık toplamında tahıl üretiminin 296,1 milyon ton olacağı öngörülüyor. Bu rakam, 2024’te elde edilen 278,2 milyon tonluk üretime göre belirgin bir artışa işaret ederken, aralık ayında öngörülen 297,8 milyon tonluk tahminin ise biraz altında kaldı.

Durum buğdayı hariç tutulduğunda, buğday üretiminin 2025’te 137,2 milyon tona ulaşması bekleniyor. Bu rakam, 2024’teki 125,1 milyon tonluk üretime göre yaklaşık %10’luk bir artış anlamına geliyor. Ancak bu güncel tahmin, aralık ayında yapılan 140,4 milyon tonluk öngörünün gerisinde kaldı. COCERAL, yıllık bazdaki bu artışı Batı Avrupa’daki ekim alanlarının genişlemesi ve verimlerin normal seviyelere dönmesine bağladı. Öte yandan, Fransa ve Birleşik Krallık gibi başlıca üretici ülkelerde ekim alanlarının daralması, genel görünümün sınırlı kalmasına neden oldu.

AB BUĞDAY ÜRETİMİNDE %9 ARTIŞ BEKLENİYOR 

Yumuşak buğday özelinde AB-27’deki üretimin 2025’te 124,3 milyon ton olması bekleniyor. Bu miktar, 2024’teki 113,9 milyon tonluk üretime kıyasla %9’luk bir artışa işaret ediyor. AB’nin en büyük yumuşak buğday üreticisi Fransa’nın 31,2 milyon tonluk rekolteye ulaşması bekleniyor; bu, geçtiğimiz yılki 25,5 milyon tonluk üretime göre %23’lük keskin bir artış anlamına geliyor. Artışta elverişli hava koşulları ve artan verim beklentileri etkili oldu. Almanya’da ise üretimin 2024’teki 18,3 milyon tondan 20,8 milyon tona çıkması öngörülüyor.

Bazı diğer AB ülkeleri için 2025 yumuşak buğday üretim tahminleri şu şekilde:

• Polonya: 12,7 milyon ton
• Romanya: 10,7 milyon ton
• Litvanya: 4,5 milyon ton
• İspanya: 5,8 milyon ton

Arpa üretiminin AB-27+İngiltere toplamında 2025’te 58,8 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Bu miktar, 2024’teki 57,8 milyon tonluk üretimin biraz üzerinde olsa da, aralık ayında yapılan 59,7 milyon tonluk öngörünün gerisinde kaldı.

Mısır üretiminin ise 2024’teki 58,9 milyon tondan 2025’te 63,3 milyon tona yükseleceği öngörülüyor. Bu rakam, aralık ayındaki 61,9 milyon tonluk tahminin de üzerinde. Özellikle Balkan ülkelerinde üretimde kayda değer artışlar beklenirken, Almanya ve Fransa’da sınırlı düşüşler öngörülüyor.

Kolza tohumu üretiminin 2025’te 20 milyon tona ulaşarak 2024’teki 18 milyon tonluk seviyeye göre toparlanması bekleniyor. Bu artışta, Romanya ve Bulgaristan’daki ekim alanlarının normale dönmesi ile Fransa ve Almanya’daki verim iyileşmeleri etkili oldu. Ancak bu rakam, aralık ayında öngörülen 20,3 milyon tonluk tahminin biraz altında kalıyor.